四川一地再現(xiàn)土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機(jī)直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)
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1、盛耳桂圓干
2、遠(yuǎn)山 甄選大桂圓干
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7、北京同仁堂龍眼肉
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10、壽鄉(xiāng)農(nóng)場桂圓肉
拓展小知識(shí)：桂圓的主要價(jià)值都有什么
富含維生素和磷質(zhì)，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。
現(xiàn)代藥理研究表明龍眼具有顯著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增強(qiáng)免疫力等活性?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱龍眼“主五臟邪氣、安志、厭食，久服強(qiáng)魂魄、聰明?！薄兜崮媳静荨吩积堁邸梆B(yǎng)血安神，長智斂汗，開胃益脾”。李時(shí)珍的《本草綱目》中說:“食品以荔枝為貴，而資益以龍眼為良”,并指出龍眼肉有“開胃健脾，補(bǔ)虛益智”的功效?！墩垭怕洝氛f:“功與人參并”，《理虛元鑒》亦說:“功并人參”?！度沼帽静荨氛f龍眼肉“蓋智寧心”。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，龍眼肉可用于治療心血不足、體虛力弱、心悸怔忡、失眠健忘、貧血、自汗盜汗、脾虛泄瀉及婦人產(chǎn)后浮腫諸癥?，F(xiàn)代研究表明,龍眼肉具有以下功能：
（1）抗衰老。龍眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高細(xì)胞功能的作用，在中國第二屆抗衰老科學(xué)研究會(huì)上，一些學(xué)者提出龍眼可能會(huì)成為潛在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并證實(shí)龍眼有抗衰老的功效。
（2）抗癌。日本大阪中醫(yī)研究所曾對(duì)800多種天然食物、藥物進(jìn)行抗癌試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)龍眼肉的水浸液對(duì)子宮頸癌細(xì)胞的抑制率在90%以上，比對(duì)照組抗癌化療藥物博萊霉素要高25%，幾乎與抗癌藥物長春新堿相當(dāng)。 [
（3）具有免疫調(diào)節(jié)和促進(jìn)智力發(fā)育等功效。龍眼在醫(yī)藥上一方面作為中藥材臨床應(yīng)用，另一方面可以作為原料制成“桂圓蛤蚧口服液”、“桂圓藥酒”、“龍眼棗仁安神液”等保健產(chǎn)品。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家?guī)韼椭?nbsp;
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