返鄉年輕人擠爆咖啡店 星巴克門店日收入近2萬
咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器
桂花糕是用什么桂花做的，一起來看看小編今天的分享吧。
桂花糕是用桂花做成的，所有的桂花都可以制作桂花糕。桂花主要分為金桂、銀桂、四季桂、丹桂這四種，其中金桂的香味最濃郁，所以用金桂來做桂花糕味道是最濃的。
桂花糕是用干桂花還是濕桂花
桂花糕可以用干桂花，也可以用新鮮桂花。用干桂花制作桂花糕時，只需將干桂花磨成粉拌入食材中即可。用新鮮桂花制作桂花糕時，一定要進行高溫處理，因為新鮮桂花上可能有蟲子，所以必須要清洗干凈。制作桂花糕時，建議用干桂花制作桂花糕。使用干桂花，香味會更加濃郁，口感也會更好。
拓展小知識：桂花糕的做法
食材：粘米粉200克、糯米粉100克、涼水120毫升、細砂糖50克、紅糖、桂花、蜂蜜適量。
步驟：
1、先在碗里倒入200克粘米粉，也就是大米粉，100克糯米粉，50克細砂糖，加糯米粉可以增加黏性，吃起來更松軟。
2、倒入120毫升涼水攪拌成顆粒狀，不能一次倒完，要邊倒邊攪拌。
3、然后再把成團的粉用手捏碎，加水的目的就是把粉打濕。
4、用篩子把粉過濾成雪花狀，這一步就是為了讓糕點更加松軟。
5、過濾一半后給它輕輕鋪平，再鋪上一層紅糖。
6、最后把剩余的粉都過濾完，再次輕輕鋪平。
7、涼水上鍋，用中火蒸25分鐘。
8、碗里放入一些干桂花，加一點蜂蜜一起攪勻。
9、糕點蒸熟后放涼一會，不燙手后切成小塊。
10、在糕點上面抹上蜂蜜桂花醬就可以吃了。
小技巧：
1、過濾后的粉一定不能按壓，不然做出來口感就不松軟了。
2、如果蒸鍋滴水，就需要用蒸布蓋住糕點，否則會打濕結塊。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
本文鏈接：http://www.tebozhan.com/showinfo-77-3832-0.html桂花糕是用什么桂花做的
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 芝麻涼糕的做法
下一篇： 芝麻涼糕的做法
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權所有 sitemap.xml
違法及侵權請聯系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網安備 12010102000574號