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新鮮豬肚怎么保存能保鮮

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:46:16 185觀看
導讀 新鮮豬肚怎么保存能保鮮,一起來看看吧!將豬肚用鹽腌制,就可以保鮮。將新鮮豬肚的肚子翻轉,除去油膜,然后再翻轉成原樣,用鹽將豬肚的粘液面擦勻,在夏季可存放在冰箱的冷藏室內,冬季可把豬肚用塑料袋包裹放在缸內,

新鮮豬肚怎么保存能保鮮,一起來看看吧!
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將豬肚用鹽腌制,就可以保鮮。omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

將新鮮豬肚的肚子翻轉,除去油膜,然后再翻轉成原樣,用鹽將豬肚的粘液面擦勻,在夏季可存放在冰箱的冷藏室內,冬季可把豬肚用塑料袋包裹放在缸內,置于陰涼、通風、避光處,可保存豬肚2個月仍鮮嫩如初。omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

此種方法要注意鹽的使用量,必須500克豬肚用鹽100克,鹽量少達不到防腐目的,超量使用會使豬肚失去特有的脆嫩性。omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

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豬肚怎么保存時間長omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

豬肚放置的時間是不能太長的,應該要盡快的食用完,這樣才能夠確保新鮮。omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

如果要讓豬肚保存的時間比較長的話,那么需要把豬肚刮洗干凈,放入清水鍋內煮至近熟,撈出用冷水過涼,控去水分,切成條塊,用保鮮袋包裹成小包裝,放入冰箱內冷凍保存即可。omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

豬肚冰凍了還能吃嗎omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

豬肚冰凍了還可以繼續食用。豬肚放在冰箱中冷凍一段時間,如果沒有出現變黑、腐爛、變質的情況,是可以食用的,但是冷凍豬肚的口感和營養價值就比不上新鮮的豬肚子了。omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

如何判斷豬肚新不新鮮omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

新鮮的豬肚富有彈性和光澤,白色中略帶淺黃色,粘液多;質地堅而厚實;不新鮮的豬肚白中帶青,無彈性和光澤,粘液少,肉質松軟,如將肚翻開,內部有硬的小疙瘩。omK28資訊網——每日最新資訊28at.com

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