臺(tái)灣幾千噸鳳梨釋迦滯銷 當(dāng)?shù)剞r(nóng)民哀嘆“連工錢都不夠”
據(jù)報(bào)道，臺(tái)東鳳梨釋迦自2021年暫停輸往大陸市場后，行情就呈雪崩式下跌，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民哀嘆“連工錢都不夠”，近期甚至傳出釋迦要被官方收購當(dāng)肥料的消息。盡管臺(tái)東縣農(nóng)業(yè)
如何正確保存魚丸，下面就來給大家詳細(xì)介紹：
1、速凍魚丸一般可以保存12-18個(gè)月，魚丸蝦丸是人工加工的食品，保質(zhì)期較長，在包裝袋上一般都有注明保質(zhì)期，不同的產(chǎn)品會(huì)有細(xì)微的差別。由于一些細(xì)菌在低溫下仍可生長繁殖，所以在低溫下仍舊不能保持太長時(shí)間，應(yīng)該盡快食用。
速凍魚丸在自己家的冰箱里面冷凍，仍可以長時(shí)間保存，大約一年左右，但如果放在冷藏里面，那么就會(huì)解凍化掉，變軟，幾天之后就會(huì)變質(zhì)，所以要盡量放在冷凍，現(xiàn)吃現(xiàn)買，早些吃完。
2、自制魚丸是可以放冰箱保存的，如果是已經(jīng)煮熟了的魚丸，那就放在冰箱里冷藏，儲(chǔ)存期不宜超過3到4天。若自制的魚丸未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否則保質(zhì)期不長。冷藏室既能保鮮又不會(huì)凍結(jié)，可隨時(shí)取用，存放期為三天左右。冷凍室可存放已烹調(diào)好的食品，存放期約3個(gè)月。
拓展小知識：
速凍魚丸常溫能放多久
如果買的速凍魚丸不打算放在冰箱，最好是當(dāng)天就食用，不然很容易變質(zhì)，口感變差，食用可能會(huì)造成拉肚子。如果是冬天，天氣比較冷的情況下，那么還可以放上3天左右。如果是在常溫下只能存放幾個(gè)小時(shí)，夏天或者是天氣比較炎熱的時(shí)候保存時(shí)間更短，因此一定要及時(shí)食用，否則容易增長細(xì)菌，導(dǎo)致魚丸不能食用。
自制速凍魚丸要注意什么
1、速凍魚丸中要加入的鹽跟平時(shí)在家里做魚丸的不同，一定要加大劑量才可以。這樣才能使速凍魚丸保存得更久。
2、速凍魚丸中要加入適量的味精和高鮮調(diào)味料，因?yàn)橐４娴镁茫€要保證魚丸的味道仍然鮮美，所以要借助一些調(diào)料。
3、速凍魚丸的冷凍過程不像我們自家把魚丸凍進(jìn)冰箱的過程，真正的速凍是要在15—30分鐘內(nèi)達(dá)到冰凍效果，這樣的“快凍”過程，使食品的分子結(jié)構(gòu)基本維持不變，不會(huì)像“慢凍”一樣造成營養(yǎng)素流失。所以我們自制的速凍魚丸，只能保存3個(gè)月左右，而工業(yè)做的速凍魚丸卻可以保存一年左右。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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