山竹怎么吃?我們一起來看看吧!
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。食用時用手按住山竹花朵部分,輕輕地將其往下按,沿開口處剝掉外皮,直接吃白色果肉即可,食用之前放到冰箱的冷凍室1小時口味更佳。山竹的果皮味苦澀,剝皮時要時刻注意其紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因為它會嚴重影響口味。
山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。山竹因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。
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