木瓜是嶺南四大名果之一,素有“萬(wàn)壽果”之稱,其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,被很多女性當(dāng)做天然的美容神器,食用木瓜一般以甜品和燉湯的形式為多,小編今天給大家?guī)?lái)了一份椰汁木瓜西米露的食譜。
準(zhǔn)備材料:水果木瓜四分之一個(gè)、西米50克、椰漿200克、白糖15克(根據(jù)個(gè)人喜好)。
一、鍋內(nèi)燒水,水開(kāi)后下入西米,煮15分鐘,可以煮一會(huì)兒再燜一會(huì)兒,不時(shí)攪拌一下,以免粘鍋。
二、煮至西米四周透明,中間還有白點(diǎn)時(shí)關(guān)火,加蓋燜20分鐘,西米完全透明成熟,然后用涼水過(guò)一遍備用。
三、把200毫升椰漿倒入鍋中,可以加少量的清水,加兩小勺白糖,小火煮開(kāi)并不時(shí)攪拌。
四、熟透的木瓜去皮切塊,擺入碗中,加入瀝干水分的西米,再倒入煮好的椰漿,用勺子翻拌均勻即可。
在家自制椰汁木瓜西米露也是十分簡(jiǎn)單方便呢,不僅如此還可以把木瓜換成其他水果,變著花樣吃。
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