當前位置：首頁 > 健康 > 健康百科

假雞蛋的食用危害

來源：責編：時間：2023-08-10 17:40:00 瀏覽量：325

導讀假雞蛋的食用危害，一起來看看小編今天的分享吧。假雞蛋又稱為人造雞蛋，主要是仿造雞蛋的有效成分，利用相同或者相仿的化學物質制成。例如蛋清主要由海藻酸鈉，再加上明膠、色素等制成，蛋黃的主要成分為海藻酸

假雞蛋的食用危害，一起來看看小編今天的分享吧。

假雞蛋又稱為人造雞蛋，主要是仿造雞蛋的有效成分，利用相同或者相仿的化學物質制成。例如蛋清主要由海藻酸鈉，再加上明膠、色素等制成，蛋黃的主要成分為海藻酸鈉，蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉制成。

假雞蛋中主要成分是苯甲酸鈉、樹脂、氯化鈣、凝固劑、色素、明礬、賴氨酸、等化學物質，蛋黃是色素和樹脂制成。這些物質對人體影響不大，但對身體無營養，長期食用會影響記憶力。

拓展小知識：如何辨別真假雞蛋

1、看蛋清：假的雞蛋的蛋清更像是水，沒有任何的粘性；而真雞蛋蛋清有很強的粘性。

2、看蛋黃：蛋黃特別凝固像膠狀物只要用筷子就可以輕松的把整個蛋黃夾起來。這樣的基本就可以判斷是假雞蛋，全都是食用膠。

3、看蛋黃和蛋清的緊密程度：真正的雞蛋也就是說真雞蛋它都是有一個系帶相連的，而假雞蛋蛋黃和蛋清是完全分開的，沒有任何聯系在一起。

4、看表面：真雞蛋表面不會太過光滑，如果雞蛋表面你發現非常光滑，那就基本斷定是假雞蛋，假雞蛋是機器打磨的所以很光滑。

5、聞味道：新鮮的雞蛋也就是說真雞蛋，會有一種淡淡的腥味，而假雞蛋會有一種淡淡的化學性的刺激性氣味。

6、看薄膜：真雞蛋蛋殼內表面那一層白色的薄膜很容易就能破壞掉，但是假雞蛋那層白色的膜兒很難破壞。

7、用手搖：真雞蛋在搖的過程中水、蛋清和蛋黃是混合在一起的，沒有很響的聲音，假的雞蛋因為有水在里面，因此搖起來會更響一些。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

本文鏈接：http://www.tebozhan.com/showinfo-69-723-0.html假雞蛋的食用危害

聲明：本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。

標簽：

AVt天堂网手机版,亚洲va久久久噜噜噜久久4399,天天综合亚洲色在线精品,亚洲一级Av无码毛片久久精品