適宜陰虛火旺的食物：
1.番薯 玉米 黑面包：此三種食物都屬粗糧，其中任何一種都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，通常人只需要上述其中一種食物加水，不吃其他任何食物，就可以長(zhǎng)期健康生存。因粗糧口感不好，自然限制了攝入量，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而上火。而且粗糧有潤(rùn)腸通便降火之功效，為陰虛火旺者最適宜食品。
2.米：米以硬質(zhì)陰虛火旺的最佳食療方法、氣味清淡為好。秈米、泰國(guó)米、糯米等因其氣味香濃，粘性大，蛋白質(zhì)含量多，屬于毒發(fā)物，陰虛火旺者忌。陳倉(cāng)米為和胃健脾佳品，為陰虛火旺者最佳食品。面食品粘性大，蛋白多，性微溫，不宜多食。糙米，小米，有一定的滋陰潤(rùn)腸通便降火，與健脾和胃助消化效果，陰虛火旺最宜。
3.蔬菜：凡香辣蔬菜陰虛火旺者大抵禁忌。如：辣椒、大蒜、胡椒、蔥、韭菜、香菜、香蔥，姜，因其性熱生火。陰虛火旺者應(yīng)少吃或不吃。宜吃平和清淡的蔬菜。如：白菜、青菜、菠菜、包心菜、花菜、蘿卜、盤菜、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆等蔬菜。其中紅羅卜有明顯的滋陰效果，白蘿卜清熱化痰較好。腌菜類如：咸菜、咸菜梗、咸榨菜、霉干菜等都比較適宜于陰虛火旺者。有人說(shuō)腌菜類亞硝酸含量多，容易致癌。但這類蔬菜纖維素含量特多，而纖維素潤(rùn)腸通便降火，抗癌極佳。應(yīng)當(dāng)全面的看待科學(xué)研究成果。e2t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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