涼拌苦菊是一道美味又健康的菜品，適合夏季消暑。但是，有一些人可能會困惑，涼拌苦菊是否需要用開水燙一下呢？另外，苦菊可以用沙拉醬來涼拌嗎？下面我們來詳細探討一下。R2c28資訊網——每日最新資訊28at.com

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一、苦菊是否需要用開水燙一下

苦菊是一種蔬菜，可以直接生吃，無論是新鮮的苦菊還是儲存一段時間的苦菊，都可以直接涼拌。苦菊具有一定的苦味，但這正是苦菊的特色之一，所以不需要用開水燙一下。R2c28資訊網——每日最新資訊28at.com

二、苦菊用沙拉醬怎么涼拌

涼拌苦菊的做法非常簡單，可以使用沙拉醬來增加口感。具體步驟如下：R2c28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.準備好新鮮的苦菊，將苦菊洗凈后切成適當的長度。R2c28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.將切好的苦菊放入冷水中浸泡10分鐘，讓苦菊更加R2c28資訊網——每日最新資訊28at.com

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