玉米富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動、補(bǔ)充營養(yǎng)、輔助控制血糖等。玉米的主要營養(yǎng)價值包括膳食纖維、維生素B族、維生素E、鎂、硒等成分。
玉米含有豐富的膳食纖維,能夠刺激腸道蠕動,幫助預(yù)防和緩解便秘。膳食纖維可以增加糞便體積,軟化糞便質(zhì)地,減少糞便在腸道內(nèi)停留的時間。長期適量攝入玉米有助于維持腸道菌群平衡,降低胃腸疾病發(fā)生概率。胃腸功能較弱的人群可將玉米碾碎或制成玉米粥食用。
玉米胚芽中含有維生素B1、B2、煙酸等B族維生素,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝。玉米黃質(zhì)和葉黃素具有抗氧化作用,可能對眼睛健康有益。玉米還提供鎂、硒等礦物質(zhì),鎂參與骨骼形成和肌肉收縮,硒則與免疫功能相關(guān)。選擇新鮮玉米可獲得更多活性營養(yǎng)成分。
玉米中的抗性淀粉和膳食纖維能夠延緩碳水化合物消化吸收速度,避免餐后血糖快速升高。與精制谷物相比,玉米的血糖生成指數(shù)較低,適合需要控制血糖的人群作為主食替代品。但應(yīng)注意控制攝入量,過量食用仍可能導(dǎo)致血糖波動。
玉米淀粉含量較高,可作為優(yōu)質(zhì)碳水化合物來源為身體供能。每100克玉米約提供86千卡熱量,適合運(yùn)動前后補(bǔ)充能量。玉米蛋白雖不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,但與豆類搭配食用可提高蛋白質(zhì)利用率。青少年、體力勞動者可適當(dāng)增加玉米在日常飲食中的比例。
玉米油中含有的不飽和脂肪酸和植物甾醇有助于調(diào)節(jié)血脂水平。玉米中的鉀元素可對抗鈉的升壓作用,膳食纖維能與膽固醇結(jié)合促進(jìn)其排出。長期適量食用玉米可能對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助,但需配合低鹽低脂的整體飲食結(jié)構(gòu)。
建議選擇新鮮玉米而非深加工制品,避免高油高鹽的烹飪方式。可將玉米與蔬菜、瘦肉搭配食用,保證營養(yǎng)均衡。消化功能較差者應(yīng)控制單次攝入量,牙齒發(fā)育期兒童建議將玉米粒切碎。出現(xiàn)胃腸不適時應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。保持飲食多樣性,將玉米作為主食的一部分而非唯一來源。
本文鏈接:http://www.tebozhan.com/showinfo-69-16494-0.html吃玉米有哪些好處
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn),不代表本站觀點(diǎn),本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會到餡餅,請大家謹(jǐn)防詐騙!若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。
上一篇: 什么是更年期更年期綜合征
下一篇: 中醫(yī)男科最好的老中醫(yī)