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中醫(yī)認(rèn)為，人以胃氣為本，內(nèi)傷脾胃，百病由生。冬季天寒地凍，寒邪肆虐，其對胃的刺激很大，若日常不注意，很容易引發(fā)胃腸道疾病或加重胃病病情。現(xiàn)代人年底工作壓力格外大，應(yīng)酬、聚餐又多，很多人還三餐不定，再加上嗜愛重口味食物和煙酒，這些都會讓胃承受越來越重的壓力。因此，冬日養(yǎng)胃迫在眉睫！可具體該怎么養(yǎng)？今天和大家一起聊聊。
一、冬日2種傷胃果吃越多胃越傷
1、冬棗
冬棗清香甘甜，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾等功效，但不宜吃太多、太快。首先，冬棗的外皮又薄又硬、邊緣鋒利，且富含膳食纖維，如果一次吃太多、太快，容易刺激胃腸道，以致胃腸道不適甚至損傷，尤其是對于胃粘膜正發(fā)炎或有潰瘍的人來說，還可能加重胃痛和不適。其次，一次吃太多冬棗，尤其是空腹吃，容易和胃液發(fā)生反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的硬塊，即植物性胃結(jié)石，使人出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹脹痛，甚至吐血。久而久之，還可能導(dǎo)致胃壁壞死、穿孔及腸梗阻。最后，冬棗糖分含量高，吃多了容易刺激胃酸大量分泌，加重部分胃病患者的病情，如消化性潰瘍、胃食管反流患者。
建議：忌空腹吃冬棗；每天吃冬棗應(yīng)控制在10顆以內(nèi)。
2、山楂
山楂酸酸甜甜，有健胃開胃、消食化積之效。這與其本身可促進(jìn)胃酸分泌以及富含有機(jī)酸、酶類有關(guān)。然而，也正是因為山楂能刺激胃酸分泌，所以它也容易給胃黏膜帶來損傷。另外，山楂中的一些特殊物質(zhì)遇到胃酸，易凝結(jié)成沉淀物，誘發(fā)胃結(jié)石。
因此，吃山楂不宜過多，每天以25克為宜。胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者更要限量，最好不吃。
二、2種養(yǎng)胃果常吃胃部棒棒的
1、南瓜
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜味甘性溫，入脾、胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、解毒等作用。不過，氣滯濕阻、胃脹、胃痛、黃疸人群不宜食用南瓜，以免造成不適。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，南瓜能養(yǎng)胃，主要得益于其富含的果膠，首先，果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜，使其免受堅硬、粗糙食物的直接刺激和損傷，其次，果膠有助于促進(jìn)潰瘍面的愈合，適合胃潰瘍患者食用。不僅如此，近年來的多項研究還發(fā)現(xiàn)，食用南瓜能預(yù)防胃黏膜潰瘍，最后，果膠吸附性很強(qiáng)，可吸附和消除胃腸道中的毒素、鉛汞等重金屬及致癌物，有一定的解毒作用。除了果膠，南瓜中的其它營養(yǎng)成分可促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，以便食物消化和排便，可整體減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
值得一提的是，除了養(yǎng)胃，南瓜防癌也特厲害。一方面，南瓜是類胡蘿卜素之王，類胡蘿卜素α、β的含量很高，有助于降低肺癌、乳腺癌、皮膚癌、大腸癌的患病風(fēng)險。另一方面，南瓜含有較多鉬等微量元素及一些分解酶，可在一定程度上阻斷甚至消除亞硝胺的突變作用，進(jìn)而降低消化道癌癥的發(fā)病率。
2、包菜
包菜，即卷心菜、高麗菜。中醫(yī)認(rèn)為，包菜味甘性平，入脾、胃二經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、潤臟腑、利臟器等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，包菜可以養(yǎng)胃止痛，有“天然胃藥”的美譽(yù)，首先，包菜中的維生素K1和維生素U含抗?jié)円蜃樱蚨哂斜Ｗo(hù)胃腸黏膜、修復(fù)胃腸受損組織、促進(jìn)胃黏膜新陳代謝等作用。其次，包菜所含的維生素、礦物質(zhì)和堿性鹽等成分，有助于對抗可致胃病的幽門螺桿菌，最后，包菜汁液還有止痛作用，可在一定程度上緩解胃脘疼痛。
值得稱道的是，包菜中還含有的一種吲哚醣類化合物。它不但可以抑制癌細(xì)胞的生長，而且能增加多種解毒酶的活性，以抑制致癌物的活性，進(jìn)而起到防癌作用，不過需注意，包菜是一種高纖維素食物，吃多了容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生較多氣體，導(dǎo)致腹脹，因此普通人食用需適量，腹脹患者最好別吃。
溫馨提示：冬季養(yǎng)胃先從管住嘴開始，以上2種傷胃水果，大家吃的時候一定要謹(jǐn)慎，但像南瓜，白菜這種堪稱胃的保護(hù)神的食物，大家不妨按需安排上。
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