天麻味甘,性平;歸肝經。質地濕潤多汁液,能夠滋養血液,對于因為血虛肝風內動引發的頭痛、眩暈有治療作用,它還能祛風止痛,用于治療癲癇,小兒驚風、破傷風。經常感覺頭重不舒服還有腎虛,記憶力減退的癥狀都可以試試。
一、天麻的功效與作用
1、平肝息風
天麻質潤多液,能養血息風,可治療血虛肝風內動引發的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。天麻可以有平肝護肝的作用,能緩解頭暈頭痛,而且還有治療血虛的功效。
2、祛風止痛
用天麻制出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等,有明顯的鎮痛效果。
3、防治心血管疾病
天麻能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。不僅有提高血流量的作用,還可以有效地預防心血管疾病的發生。
4、降血壓
天麻可以合理地治療高血壓,長期服用可以起到強壯筋骨、維護腰膝及其平肝益氣的功效。
二、服用天麻的禁忌
①陰虛血虛患者或者津液少的人不能食用天麻。
②天麻不宜合久煎,但是天麻素又需要加熱才能吸收,所以建議燉湯還是煮食新鮮天麻的時候,不要時間太久。
③服用天麻的時候,如果出現了惡心,嘔吐,胸悶,氣短,頭暈,皮膚瘙癢等癥狀就需要立刻停止。
④天麻和御風草不能一起吃,會導致結石。
⑤天麻性雖不燥,畢竟風劑,若血虛無風,火炎頭痛、口干便閉者,不可妄用。
三、天麻的藥膳配方
1、天麻蒸雞蛋
材料:雞蛋、天麻粉
制作:天麻粉6克,雞蛋1個。需要把雞蛋的一頭戳開一個小孔,把天麻粉灌進去,然后再用浸濕的白紙把雞蛋上的小孔粘住,小孔朝上放入蒸籠,蒸熟后就可以去殼食用雞蛋了。
2、天麻燜雞塊
材料:母雞一只,天麻,蔥和姜,調料適量,水發冬菇。
做法:把雞切成小塊去掉骨頭,過一下油,再把天麻洗干凈切成片,裝進碗里,放上籠蒸,蒸10分鐘這樣取出。用過過雞肉的油煸炒蔥、姜,然后加入雞湯和調料,倒入雞塊,用文火燜四十分鐘,之后加入天麻片,再蓋上鍋蓋燜5分鐘,勾芡,淋上雞油。
天麻除了能緩解頭痛還有以上4個功效,平時可以在燉魚湯、燒肉的時候把加一些天麻,既增加的美味,又發揮了它的功效及作用。
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