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乳質品產業「君樂寶」，以“科學”為翼

來源：責編：時間：2023-08-24 20:24:45 瀏覽量：260

導讀日前，君樂寶正式發布了“科學營養，鮮活力量”科學戰略，宣布邁入科學營養新階段。基于新戰略，君樂寶似乎也在向著全能的“六邊形戰士”轉型：曾經的“四個世界級”模式已升級為“六個世

日前，君樂寶正式發布了“科學營養，鮮活力量”科學戰略，宣布邁入科學營養新階段。

基于新戰略，君樂寶似乎也在向著全能的“六邊形戰士”轉型：曾經的“四個世界級”模式已升級為“六個世界級”模式，包括世界級的育種、世界級水平的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系。

在業內人士看來，君樂寶的蛻變是企業高質量發展的縮影；也代表著中國乳企躋身世界，比拼技術儲備、加快科技創新，從學習型向自創型的轉型。

升級“六邊形戰士”

創辦28年的君樂寶，日前宣布開啟一場“科學”的蛻變。2月25日，君樂寶乳業集團在其科學營養研究院召開科學戰略發布會，正式發布“科學營養，鮮活力量”科學戰略。

君樂寶，以“科學”為翼

作為君樂寶的掌舵者，君樂寶董事長兼總裁魏立華在發布會上回顧道：“經過10年的努力， 2021年集團銷售已突破200億，今天的君樂寶乳業可以說距離我們的愿景越來越近了。”魏立華指出，目前君樂寶全產業鏈科學布局已基本達成了一個大框架，硬件已經初步搭建完成。

踩在這樣的節點發布新戰略，標志著君樂寶邁入科學營養新階段——將以科學戰略為核心，用科學的發展理念、科學的全產業鏈布局、科學的營養標準、強大的科研實力，解鎖大自然的鮮活營養，用有數的科學營養和無數的愛升級國人生命健康。

基于新戰略，君樂寶似乎也在向著全能的“六邊形戰士”轉型：曾經的“四個世界級”模式升級為“六個世界級”模式，包括世界級的育種、世界級水平的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系。2021年投資5億元打造的奶業創新研究院同時升級為科學營養研究院，君樂寶方面表示，將不斷強化全產業鏈科技實力，以科學育種中心、科學生態草場、科學營養牧場、科學綠色工廠、科學質檢中心、科學營養研究院的全方位科學布局為君樂寶的創新發展提供強勁支撐。

業內分析人士看來，啟動科學戰略的君樂寶，也代表了行業的趨勢。

高級乳業分析師宋亮向筆者指出：“科學戰略，本質上說是當下奶粉企業轉型的核心。國內企業處于一個競爭同質化、白熱化的節點，電子與軍工企業比拼技術儲備、加快科技創新，對于食品及乳業來說也是如此。在奶粉行業，伴隨著人口出生率下滑，市場空間越來越有限，所以乳企們也意識到轉型的迫切，轉型的基礎就在于加快自主研發和創新。”

“君樂寶的做法，本身就是國內企業轉型的標志，代表著中國奶粉企業從學習型向自創型的轉變，從國人的營養結構出發，通過創新生產滿足中國營養需求的產品。”宋亮說。

中國食品產業分析師朱丹蓬分析認為，“高質量發展是全面建設社會主義現代化國家的首要任務，在國家確定這個重大戰略后，中國的食品飲料行業都在向這條道路前行。如何匹配國家戰略，滿足消費端需求？君樂寶的戰略升級，及體系與設備的升級，很好地闡述了君樂寶正進入高品質、高質量發展的階段。”

用科學解鎖營養

打出“科學營養”的君樂寶，首先在上游產業布局上強勢輸出。

君樂寶，以“科學”為翼

奶牛育種向來被視為奶業“芯片”。君樂寶乳業集團副總裁、研發管理中心總經理袁慶彬博士介紹，君樂寶著重發力奶牛育種賽道，在2021年成立育種公司品元生物，擁有國內種公牛站、美國全資子公司愛森科技、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機構，年產能5萬枚的胚胎實驗室已投入使用。

“愛森科技現擁有19頭優秀種公牛，年產頂級胚胎500枚，有5頭種公牛進入全球前200排名。”發布會上，來自愛森科技的資深育種工程師湯姆·默庫羅博士介紹了君樂寶目前在奶牛育種方面取得的進展。

在種草環節，君樂寶與中國農業大學草業研究所合作，通過提升自有草場牧草種植效率和品質來實現科學種草；在飼喂環節，成立專業營養團隊，為奶牛提供科學飼料補給。截至目前，君樂寶奶牛存欄達14.5萬頭，養殖規模位居行業前三。據魏立華透露，僅僅是在牧草種植和奶牛養殖前端，君樂寶這10年投資高達80億元。

基于產業鏈的深耕，君樂寶逐步把探索視角從嬰幼兒營養向全家營養、全年齡段營養、全生命周期營養延伸，在嬰幼兒奶粉、酸奶、鮮奶等領域構建起強大的研發與產品實力。

據介紹，“讓小寶寶先吃上有機食品”的優萃有機奶粉，上市兩年實現國內有機奶粉市場銷量領先；零添加蔗糖酸奶簡醇滿足大眾低糖健康的消費需求，成為中國低溫酸奶第一品牌、零添加蔗糖酸奶領導品牌；為大眾帶來更多活性營養的悅鮮活鮮牛奶，INF0.09秒超瞬時殺菌技術保留了鮮奶中更多活性物質，已成為國內高端瓶裝鮮奶第一品牌；首款2倍原生鈣奶粉樂鈣中老年乳鈣配方奶粉，以科學營養滿足中青年和中老年群體骨骼健康需求。

君樂寶，以“科學”為翼

母乳研究這一當今科學研究的熱點，也成為君樂寶基礎研究的一大課題。

君樂寶乳業集團營養研究院院長寧一冰表示，君樂寶通過對母乳樣本中重要活性成分如乳鐵蛋白、骨橋蛋白、母乳低聚糖進行檢測，研究各種營養素隨哺乳時間的動態變化情況，為嬰幼兒奶粉的母乳化精準開發提供數據支持。君樂寶還與多家國內外高校及科研院所形成密切的合作關系，全過程應用科學循證方法，提升嬰幼兒奶粉配方科學性。

向更高階邁進

更多科學和營養領域的專家，也將參與到君樂寶科學戰略的落實過程中。

據悉，在此次發布會前夕，君樂寶成立科學戰略智庫，并聘請中國科學院院士、原北京大學校長王恩哥擔任智庫主席，未來將不斷邀請各領域頂尖專家加入智庫，以科學戰略智庫為依托，構建科學創新體系，推動科學發展戰略，加大科學研究力度，推動科技項目轉化，從而提升君樂寶科學戰略落地實施的實力，為中國消費者提供更科學營養的乳制品。

君樂寶，以“科學”為翼

發布會上，中國營養學會理事長楊月欣表示：“中國營養學會愿意與君樂寶聯手，在生命早期1000天營養健康、學生營養改善、老年人群營養改善行動等專項活動中緊密合作，讓億萬國民享受科學營養帶給生命的美好價值。”

在業內人士看來，君樂寶以科學為翼的轉變，也將為行業帶來影響。

“國內嬰幼兒奶粉企業經過十余年的奮斗，躋身到了世界前列，但是對于營養健康的追求和探索是無止境的，這就是倡導科學的意義。科學戰略對乳業而言，是解決了基礎營養的供需、品質問題以后，向著更高層的專業營養方向去發展，為構建未來產業的價值鏈體系打好了堅實的基礎。”在宋亮看來，成人營養，特別是專業營養方面，市場仍舊是一片藍海，企業需要向著全家精準營養轉型。

朱丹蓬向筆者分析指出，隨著作為頭部企業的君樂寶開啟戰略升級，也會倒逼、影響整個中國乳業高質量發展的提速。“當下，中國國產品牌的科技力已經上升到了一個全新的高度。從政策端、產業端、消費端綜合去看，君樂寶的升級對于乳業產業結構進一步提升及高質量發展的推動也有著很好的加持作用，看好君樂寶未來的整體的戰略及可持續發展。”

君樂寶，以“科學”為翼