大吃一頓之后,你昏昏欲睡,躺在床上刷手機,發現自己在互聯網上被正式確診為“暈碳”,很好,這是你在互聯網確診的第10086個癥狀。
那么,“暈碳”有什么科學依據嗎?
“暈碳”,顧名思義即“暈碳水化合物”,它本身并不是一個專業名詞,而是指攝入大量碳水之后犯困的現象,也可以被叫做“餐后嗜睡”(PostprandialSomnolence)或“食困”(Food coma)。?
其實是我們體內多種生理過程綜合作用的結果,但主要原因在于飯后血糖升高引起的激素水平波動。
當我們飽食一頓,攝入大量高GI(血糖生成指數)的精制碳水后,血糖會迅速升高。 血糖的升高會刺激胰島素分泌,而高胰島素水平會促進肝臟中的色氨酸轉化為血清素。
血清素是一種神經遞質,它在松果體中經過一系列生化反應后,最終轉化為褪黑素,并分泌到血液中。褪黑素是一種調節人體晝夜節律的激素,它會讓我們的身體產生困意,覺得“啊,該睡覺了”。
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“暈碳”是否對身體有害?
“暈碳”本質上是一種正常的生理反應,但頻繁的餐后嗜睡可能暗示著我們的飲食結構不合理,或者存在潛在的健康問題。長期高糖高脂飲食不僅會導致體重增加,還可能增加患糖尿病和心血管疾病的風險。
因此,我們還是應該適度控制碳水化合物的攝入量。此外,如果突然一段時間內出現“暈碳”的情況,也要考慮自己是不是最近壓力過大或者太缺覺了。?
從進化的角度看,我們的遠古祖先如果能夠吃一頓碳水充足的飯,往往意味著此時他們已經結束了捕獵或采食行動,并且身處的地方非常安全。這時正是好好休息,恢復精力的好時機,以便人體更好地消化食物并存儲能量。這種行為可能在進化過程中被保留了下來,并對現代人的生理反應仍然產生影響。
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