中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)、中國(guó)發(fā)展網(wǎng)訊  倪珺  4月15日，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)飲食文化專(zhuān)業(yè)工作委員會(huì)暨飲食文化傳承與創(chuàng)新研討會(huì)活動(dòng)在上海舉行。具有中國(guó)特色的吉慶來(lái)大黃魚(yú)、富川羊肉、汝肴大花生等特色食材，以及舒提啦藝術(shù)旅行箱、酩頌酒莊紅葡萄酒等紛紛亮相。hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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中國(guó)旅游協(xié)會(huì)飲食文化專(zhuān)業(yè)工作委員會(huì)主任劉亞寧致辭hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

傳統(tǒng)美食是中華文化的重要組成部分，大黃魚(yú)是中國(guó)飲食文化里一道不可或缺的重要美食。hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“吉慶來(lái)野性大黃魚(yú)始終專(zhuān)注于高品質(zhì)野性大黃魚(yú)，多年來(lái)致力于通過(guò)可持續(xù)的方式捕撈和放流大黃魚(yú)。”溫州霖程鍵水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司執(zhí)行總裁姜梅介紹，公司堅(jiān)持使用最優(yōu)質(zhì)的野生大黃魚(yú)魚(yú)苗，深外海散長(zhǎng)，采用傳統(tǒng)的敲罟的聲學(xué)捕魚(yú)法，由經(jīng)驗(yàn)豐富的捕工小心翼翼人工挑選出海，盡最大保留大黃魚(yú)的自然風(fēng)味，同時(shí)也傳承了漁民的智慧和經(jīng)驗(yàn)。我們采用了精準(zhǔn)的養(yǎng)殖技術(shù)和智能化管理系統(tǒng)，以確保海鮮的生長(zhǎng)條件處于最優(yōu)狀態(tài)。她表示，“匠人精神”不僅是對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守，也包括對(duì)新技術(shù)和方法的探索。hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

巴彥淖爾羊肉因其獨(dú)特的地理和氣候條件，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，體現(xiàn)了中國(guó)北方草原的自然風(fēng)味。來(lái)自?xún)?nèi)蒙古的富川養(yǎng)殖科技股份有限公司，30多年來(lái)也同樣堅(jiān)持著“匠人精神”。hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“我們歷經(jīng)30多年不斷完善發(fā)展，對(duì)影響羊肉品質(zhì)的飼料源頭、生產(chǎn)加工、肉羊養(yǎng)殖、屠宰分割、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)等全過(guò)程進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)、源頭控制和質(zhì)量把關(guān)。”富川養(yǎng)殖科技股份有限公司董事長(zhǎng)陳懷森表示，目前公司已培育出了肉品質(zhì)好的華蒙肉羊新品種，實(shí)施了機(jī)器人喂羊、大數(shù)據(jù)匯總分析、溯源體系建設(shè)等系列科技手段，提高羊肉品質(zhì)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化動(dòng)物福利羊肉生產(chǎn)等工作。衛(wèi)生安全到可生吃的水平，無(wú)外源性激素和任何違禁添加物。hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，文化已成為了旅游目的地之間競(jìng)爭(zhēng)的新高地。”海南舒提啦旅行箱有限公司創(chuàng)始人張銘庭表示，舒提啦是中國(guó)藝術(shù)款旅行箱開(kāi)創(chuàng)者，產(chǎn)品既繼承中國(guó)傳統(tǒng)的工藝智慧和藝術(shù)積淀，也適應(yīng)于現(xiàn)代出行方式和審美追求，展示了中國(guó)制造的藝術(shù)化和高品質(zhì)。hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“飲食是中華民族文化傳承的重要載體，每一道菜品，每一種食材都蘊(yùn)含著深厚的歷史底蘊(yùn)和人文精神。”飲食文化專(zhuān)委會(huì)主任劉亞寧說(shuō)，眾多老字號(hào)和新興品牌，不僅提供了豐富多樣的美食選擇，也為飲食文化的傳承和發(fā)展注入了新的活力。我們將積極推廣健康飲食理念，探尋各地優(yōu)質(zhì)、綠色、有機(jī)的食材，引導(dǎo)公眾樹(shù)立正確的飲食習(xí)慣和健康的生活方式，推動(dòng)餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)促進(jìn)業(yè)界同仁間的交流與合作，鼓勵(lì)創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代相互交融，推動(dòng)餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

近年來(lái)，隨著一批批杰出的企業(yè)和品牌的涌現(xiàn)，中國(guó)旅游和飲食文化的影響力不斷擴(kuò)大。在全球旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的今天，飲食文化的獨(dú)特性和差異性成為吸引游客的重要因素之一。推動(dòng)旅游與飲食文化深度融合可以更好地挖掘和傳承中國(guó)豐富的飲食文化資源，創(chuàng)新發(fā)展具有特色飲食文化的產(chǎn)品和服務(wù)，滿(mǎn)足游客對(duì)旅游目的地飲食文化的體驗(yàn)需求，提升中國(guó)旅游的國(guó)內(nèi)吸引力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。hDv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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