隨著哈爾濱的出圈走紅,整個(gè)黑龍江文旅的關(guān)注度也在上升。
近日,有網(wǎng)友在人民網(wǎng)“領(lǐng)導(dǎo)留言板”留言呼吁向南方游客提供“小份菜”。
1月24日,黑龍江省商務(wù)廳回復(fù)表示:網(wǎng)友關(guān)于向南方游客提供“小份菜”的建議已轉(zhuǎn)達(dá)至黑龍江省發(fā)改委、商務(wù)廳、市場(chǎng)監(jiān)督管理局。商務(wù)部門(mén)指導(dǎo)各市(地)商務(wù)主管部門(mén)督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,主動(dòng)提供“小份餐”和餐后打包等服務(wù),杜絕誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐行為。
東北菜以量大著稱(chēng)。在知乎上,有人這樣回答“東北菜量為何那么大”:東北傳統(tǒng)菜很多是用盆子裝的,比如出名的東北燉菜,菜品端上桌之前,最主要的一道工序就是將食材把它裝到滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹R驗(yàn)闁|北物產(chǎn)豐富,東西多,自然價(jià)格就便宜。還有人認(rèn)為東北人性格特別的豪爽,他們不拘小節(jié),在吃東西的時(shí)候,形成了大口吃肉大口喝酒的習(xí)慣。所以飯店普遍分量比較大。
很多網(wǎng)友對(duì)提供小份菜不買(mǎi)賬:
東北就是大碗喝酒,大口吃肉,為什么要改,吃不了,可以少點(diǎn)幾個(gè)菜。吃不了就點(diǎn)兩個(gè)菜,這建議那建議的,不要壞了東北的風(fēng)俗習(xí)慣 。
也有網(wǎng)友認(rèn)為,要根據(jù)需求提供多樣性的服務(wù)。
(綜合 、新浪微博、知乎)
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