隨著哈爾濱的出圈走紅,整個黑龍江文旅的關注度也在上升。
近日,有網友在人民網“領導留言板”留言呼吁向南方游客提供“小份菜”。
1月24日,黑龍江省商務廳回復表示:網友關于向南方游客提供“小份菜”的建議已轉達至黑龍江省發改委、商務廳、市場監督管理局。商務部門指導各市(地)商務主管部門督促餐飲經營單位以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供“小份餐”和餐后打包等服務,杜絕誘導超量點餐行為。
東北菜以量大著稱。在知乎上,有人這樣回答“東北菜量為何那么大”:東北傳統菜很多是用盆子裝的,比如出名的東北燉菜,菜品端上桌之前,最主要的一道工序就是將食材把它裝到滿滿當當的。因為東北物產豐富,東西多,自然價格就便宜。還有人認為東北人性格特別的豪爽,他們不拘小節,在吃東西的時候,形成了大口吃肉大口喝酒的習慣。所以飯店普遍分量比較大。
很多網友對提供小份菜不買賬:
東北就是大碗喝酒,大口吃肉,為什么要改,吃不了,可以少點幾個菜。吃不了就點兩個菜,這建議那建議的,不要壞了東北的風俗習慣 。
也有網友認為,要根據需求提供多樣性的服務。
(綜合 、新浪微博、知乎)
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