【搟面皮產業鏈帶動農民增收 寶雞搟面皮成特色支柱產業】位于陜西寶雞的搟面皮產業在近年來迅速發展，去年銷售額突破55億元。搟面皮生產線實現智能化生產，每分鐘下線200多份搟面皮。62項專利技術涵蓋面皮的整個工業化生產流程，使產能得到保障。發酵專利技術保證口感正宗地道，搟面皮從小麥種植到生產加工形成全產業鏈，帶動農民增收。P1v28資訊網——每日最新資訊28at.com

　　搟面皮，陜西寶雞的一張名片，不僅以其獨特的風味吸引食客，更以其驚人的產能和產值成為當地經濟的支柱。在寶雞金臺區的搟面皮產業聚集區，物流車絡繹不絕，近日更是完成了發往美國的3萬份搟面皮訂單。這里的搟面皮企業生產線上，每分鐘就有200多份搟面皮下線，而這一切的背后，是62項專利技術的支撐。P1v28資訊網——每日最新資訊28at.com

　　這些專利技術覆蓋了搟面皮從面皮制備、洗面沉淀、熟化成型到發酵口味的整個工業化生產流程。其中，搟面皮熟化技術是企業的核心專利，它不僅解決了產能問題，使搟面皮的產能翻番，而且通過與西北農林科技大學的合作，創新的發酵專利技術保證了搟面皮的傳統口感，讓食客能夠品嘗到正宗的家鄉味道。P1v28資訊網——每日最新資訊28at.com

　　搟面皮產業的蓬勃發展，不僅帶動了小麥種植，還為農民提供了增收的機會。從小麥種植到收獲、加工，搟面皮形成了全產業鏈，成為農民增收的大產業。寶雞市金臺區的農民通過種植優質強筋小麥，每畝收入提高到2000元，同時在搟面皮企業打工，又增加了一份收入。此外，搟面皮的生產還帶動了油、辣椒、醋等佐料的需求，進一步增加了農民收入。P1v28資訊網——每日最新資訊28at.com

　　寶雞市制定的《搟面皮品牌建設實施方案》以及搟面皮制作工藝流程標準的發布，進一步推動了小面皮向大產業的邁進。預計到2025年，搟面皮直接產業產值將達到100億元，相關上下游行業產值也將達到100億元，實現雙百億的目標。P1v28資訊網——每日最新資訊28at.com

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