效率先鋒:海大集團山東大區丨李可
一只鴨子,從出生到出欄,需要吃掉十一斤飼料。
在養殖業中,鴨子的專業量詞是“羽”。一羽鴨子十一斤飼料,海大集團某產區每天生產五六百噸飼料,可以養活一二百萬羽鴨子。換句話說,每天差不多有一二百萬羽鮮活成鴨,吃著海大該產區生產的飼料,源源不斷地從養殖場走向餐桌。
海大集團飼料廠品管經理李可,每日掌管著這些鴨子們的飲食配比。
一、海大集團的「著名軸人」
從畢業加入海大,李可一待就是 10 年。
“我確實是一個比較軸的人。”他這樣形容自己。
因為對飼料原料的把控極其較真,不免會和上下游發生爭執。最近的一次,原料氣味不達標,李可堅定要求退換貨,但當天的生產急需用到這批原料,原料部的同事向李可的上級領導反應希望獲得通融,但沒有成功,“最終的結果還是退貨了。”
10 年,從初級的品管員一一步步做到今天,李可不僅對原料品質有自己的一套嚴格標準,更重要的,是他在持續刷新對于飼料質量的理解。
以前他以為只要把原料驗好,生產把控好,就能做好飼料,但后來發現,客戶不僅要求高質量,也需要性價比。
李可曾在海大集團的六七家飼料公司輪崗負責品管,每家公司的產品、面對的客戶和客戶需求都很不一樣,與客戶的密切接觸,讓他獲得很多重要的一手信息。
每天出欄的一二百萬羽鴨子,不僅來自大規模的養殖場,有不少還來自農村的簡易棚、直接和屠宰場合作的規模棚。而在鴨子的不同生長周期中,飼養員都會密切關注鴨子的“采食量”“料肉比”等數據,是不是持續愛吃、吃了是不是能持續保持好的長勢,都決定養殖人員是否隨時更換飼料。
因此,能否持續地保持穩定,是飼料質量監控的重要指標。
每一羽小鴨子從出生到出欄,吃什么飼料、配什么營養都有一套標準流程,隨著鴨子長大,采食量也逐漸變大。當然,生病等不可控變量也會影響鴨子出欄進度,但養殖者最為關注的最核心因子,是飼料。
二、被「表格」詳細記載的鴨生
飼料公司的市場業務員會用兩個表格來監控鴨子長肉的一生,一個過程數據采集表,一個出欄數據表。其中,過程數據表通過采食量的變化,來衡量飼料的適口性,比如今天吃 3 兩,明天可能就是 3 兩 2 錢,如果持續沒有達到預期,需要及時做出相應調整。
作為飼料質量把控的最前線,李可每周會把整體的采樣情況做一個統計,來分析采食量等數據是否達標。
從工作群里獲得市場業務員的數據采集表后。Excel 高手李可通過復制粘貼到本地進行二次統計,即便熟練如他,每周也至少需要占用兩個小時。持續維護更新這些表格,更是要花費大量時間,市場檢查飼料是否達標,需要把包括出欄數據表在內的所有數據全部匯總。
知己知彼,匯總只是第一步。業務員也會采集與競爭廠家的數據,李可要從采食量、體重、飼養天數、成活率、料比情況等方面,進行全面的分析對比。
從線下人工統計到線上人工分析,這種數據處理模式在飼料管理行業是普遍通用的做法。
市場是根據數據來檢驗飼料達標情況,“必然要有一個工具把這些全部匯總起來。”
三、「數據高手」有了「新秘書」
變化始于集團引入飛書后的一次實驗。
李可搜索了一個飛書多維表格的官方教學視頻,從最基本的勾選開始嘗試,通過一步步摸索,與飛書和集團的技術人員溝通,嘗試用多維表格處理他想要的數據。實驗結論是:“比較吻合,和我想要的基本一致。”
李可最喜歡多維表格和自動化的功能,不僅幫他完成了幾乎所有的數據資源整合,還能自動化定向發送給目標對象,就像擁有了新“秘書”。
意外的探索激發了李可,不斷開啟新的實驗。比如,他讓這個新秘書幫他簡化了生產原料的抽檢管理工作。特別是對于一些年齡大的員工,只需要上傳圖片并在表格中選擇提前設定好的選項,管理起來一目了然。
雖然使用起來簡單,但李可出品的表格,絕對不是一個簡單的表格。
他非常擅長運用工具。Excel 能力在海大的品管中遙遙領先,飛書多維表格又給他加持了新的 buff 包,全靠自己琢磨試驗,表格嵌套表格,公式疊加公式,再在飛書多維表格中自動化運行,最多的時候疊加了五六個公式。
他又像是天生的數據處理高手,「系數」是他高頻提及的詞匯。層層嵌套的公式產出了各個維度的過程數據,成活率、有采食量、采食系數…… 日常管理中,飛書幫他精準地提取到關鍵數據,不達標的數據主動推送提醒。
下一步,就是就具體問題與市場業務人員或生產負責人進一步溝通,把可追溯的數據和當天生產情況全部都調查一遍,也大大提高了工作效率。談到數據和工具,李可尤其熱情和興奮,從每周花大塊時間統計到每天自動追蹤,他輕松了不少。
四、飛書讓“有些工作不用干了”
在飛書效率先鋒大賽中證明了這套系統和方法的價值后,李可決定讓更多人一起輕松。他篤信這套系統能夠有效提升業務效率,主動推廣給領導和兄弟部門。
李可形容自己性格強勢,但達成結果還是“用看得見的數據和效果說話”。他把使用飛書多維表格搭建好的系統、數據以及運行狀態直接展示給同事,再不斷優化。這涉及到聯通生產的各個環節,從而降低品控、后勤等各個部門的工作量,實現業務部門之間的更好協同,是個大工程。幸運的是,他得到了很多支持,已經實現了很多階段目標。
一個飛書整合一體的表格,讓“有些工作不用干了,有些工作方便多了”。
整合、機動、靈活,是李可對于飛書的總結。
執著、專業、創新,是李可的同事石中華對他的評價。
一個數據敏感度極強的飼料專家,還在用飛書不斷施展出新的魔法。
聽聽來自海大集團高層的聲音
飛書不僅構建了極為流暢的一站式辦公協同平臺,顯著提升了內部協同的效率和體驗,而且還培養了 1000 名效率先鋒,讓眾多管理場景和業務場景得以便捷、高效的落地成為現實!
—— 海大集團 CIO 丨胡水平
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