當(dāng)前位置：首頁 > 科技 > 資訊

外賣品質(zhì)焦慮下，超五成用戶緣何偏愛京東外賣？

來源：責(zé)編：時(shí)間：2025-06-10 09:19:42 46觀看

導(dǎo)讀在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，消費(fèi)者對于餐飲品質(zhì)的追求正深刻改變著外賣市場的格局。一項(xiàng)涉及6341份有效問卷的調(diào)研揭示，有20%的用戶每天點(diǎn)外賣高達(dá)四次或更多，而高達(dá)七成的用戶在外賣選擇上陷入了“品質(zhì)焦慮”。值得注意的是，

在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，消費(fèi)者對于餐飲品質(zhì)的追求正深刻改變著外賣市場的格局。一項(xiàng)涉及6341份有效問卷的調(diào)研揭示，有20%的用戶每天點(diǎn)外賣高達(dá)四次或更多，而高達(dá)七成的用戶在外賣選擇上陷入了“品質(zhì)焦慮”。值得注意的是，超過半數(shù)的用戶已經(jīng)將京東外賣視為品質(zhì)消費(fèi)的首選，特別是在城市中，超過60%的消費(fèi)者在選擇高品質(zhì)外賣時(shí)傾向于京東平臺(tái)。

外賣已逐漸成為三餐的主角，調(diào)研顯示，67%的用戶午餐選擇外賣，56%的用戶晚餐同樣依賴外賣。特別是在工作日，午餐和晚餐時(shí)段成為外賣訂單的高峰，分別有52%和41%的用戶選擇在這兩個(gè)時(shí)間段點(diǎn)外賣，而工作日下午茶時(shí)段也有28%的用戶選擇外賣。對于職場人來說，忙碌的工作日程和歸家后的疲憊，使得34%的用戶因?yàn)椤安辉敢庾鲲垺倍x擇外賣。

在選擇外賣的動(dòng)機(jī)上，46%的用戶會(huì)在心情不好或完成工作學(xué)習(xí)后，用外賣來“犒賞自己”；44%的用戶則表示點(diǎn)外賣已成為一種習(xí)慣，一到飯點(diǎn)就會(huì)下單；40%的用戶則是受到社交平臺(tái)或朋友的推薦，嘗試新的餐館和菜式。同時(shí)，47%的用戶會(huì)隨機(jī)選擇，看到想吃的餐廳或菜品再下單，而40%的用戶則會(huì)直接搜索特定的菜品或餐廳，目標(biāo)十分明確。

隨著消費(fèi)者對外賣品質(zhì)要求的提升，外賣的“餐標(biāo)”也在水漲船高。以單人餐為例，超過半數(shù)的用戶選擇的價(jià)格區(qū)間在20元到40元之間，而40元以上的用戶占比達(dá)到了23%。有46%的用戶表示未來會(huì)增加外賣的花費(fèi)，69%的用戶計(jì)劃點(diǎn)更高品質(zhì)的餐食，如有機(jī)食品、輕食以及品牌店等。在外賣品類中，輕食也被20%的用戶所青睞。69%的用戶還會(huì)選擇更多的附加服務(wù)，如保溫配送、超遠(yuǎn)距離配送和特殊包裝等。

然而，盡管外賣市場蓬勃發(fā)展，但消費(fèi)者的“品質(zhì)焦慮”卻日益凸顯。調(diào)研顯示，高達(dá)72%的用戶擔(dān)憂外賣的衛(wèi)生問題，62%的用戶關(guān)注口感問題，如炸物變軟、飯菜糊了等，而51%的用戶則關(guān)注健康問題，如調(diào)味過重、營養(yǎng)失衡等。因此，在選擇外賣時(shí)，51%的用戶會(huì)關(guān)注平臺(tái)店鋪是否有實(shí)體堂食門店、是否明廚亮灶、有無商家資質(zhì)和實(shí)地圖片，以此來過濾掉疑似只做外賣的“幽靈食堂”。近五成的用戶會(huì)選擇自己線下見過的店鋪，44%的用戶會(huì)優(yōu)先選擇用戶評價(jià)好、店鋪評分高的餐廳，而36%的用戶則會(huì)優(yōu)先選擇知名連鎖品牌。

在用餐體驗(yàn)和復(fù)購決策中，品質(zhì)一致性也是消費(fèi)者心中的重要指標(biāo)。56%的用戶最在意食材的新鮮干凈，吃得安心；48%的用戶則認(rèn)為味道穩(wěn)定也很重要。42%的用戶認(rèn)為包裝完整、沒有湯汁或醬料撒漏同樣重要，因?yàn)檫@會(huì)影響用餐心情。這些因素不僅影響用戶的復(fù)購意愿，也構(gòu)成了用戶對“品質(zhì)外賣”的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。

隨著健康飲食意識(shí)的崛起，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注外賣的健康屬性。雖然米飯?zhí)撞?、粉面主食和面點(diǎn)早點(diǎn)類仍占據(jù)消費(fèi)者的選擇，但17%的用戶已經(jīng)選擇了以低脂沙拉、高蛋白餐和暖胃湯品為主的健康輕食類。55%的用戶希望餐品采用低油、低糖、低卡、低鹽的烹飪方式，53%的用戶關(guān)注食材的營養(yǎng)搭配。在體重管理場景中，高蛋白餐（54%）和粗糧代餐（47%）成為最受歡迎的搭配選擇。

在眾多的外賣平臺(tái)中，63%的用戶選擇了京東外賣作為品質(zhì)外賣的首選平臺(tái)，他們認(rèn)為京東一直與品質(zhì)掛鉤，要求更加嚴(yán)格。近30天來，有五成用戶在點(diǎn)品質(zhì)外賣時(shí)主要選擇京東外賣，大幅領(lǐng)先于其他平臺(tái)。自京東外賣上線以來，其嚴(yán)格審核商家資質(zhì)，拒絕“幽靈外賣”，確保入駐的餐廳都是“明廚亮灶”、有堂食且高評分的優(yōu)質(zhì)餐廳。這不僅滿足了消費(fèi)者對健康、體重管理個(gè)性化的外賣新需求，也贏得了消費(fèi)者的信任和青睞。

價(jià)格與品質(zhì)并重，是消費(fèi)者選擇外賣平臺(tái)的雙重標(biāo)準(zhǔn)。65%的用戶看重價(jià)格優(yōu)惠與補(bǔ)貼力度，而55%的用戶認(rèn)為京東外賣在價(jià)格優(yōu)惠和補(bǔ)貼上表現(xiàn)突出，如“百億補(bǔ)貼金券”和“外賣免單”等活動(dòng)，確實(shí)為消費(fèi)者帶來了實(shí)惠。在配送時(shí)效方面，55%的用戶認(rèn)為理想的配送時(shí)間應(yīng)在30～45分鐘之間。近七成的用戶更信賴全職騎手，認(rèn)為他們專業(yè)性強(qiáng)、培訓(xùn)完善、身份可追溯、平臺(tái)管理直接，提供了更高的安全感。五成的用戶認(rèn)為全職騎手配送更規(guī)范，服務(wù)穩(wěn)定且責(zé)任心強(qiáng)。因此，45%的用戶會(huì)優(yōu)先選擇強(qiáng)調(diào)“全職專業(yè)騎手”的平臺(tái)，43%的用戶則會(huì)將該因素納入綜合考量。

面對外賣可能出現(xiàn)的撒漏、錯(cuò)送、超時(shí)等問題，售后滿意度也成為影響消費(fèi)者選擇平臺(tái)的重要因素。超過六成的用戶認(rèn)為京東外賣在售后方面表現(xiàn)突出，如超時(shí)20分鐘免單、7×24小時(shí)專業(yè)客服等。綜合來看，超過五成的用戶表示未來會(huì)增加京東外賣的使用頻率，因?yàn)椤罢w使用體驗(yàn)真的很好，而且價(jià)格確實(shí)有優(yōu)勢”。京東外賣以供應(yīng)鏈基因做外賣，用“品質(zhì)堂食門店+全職騎手+售后兜底”的組合，重構(gòu)了外賣行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，贏得了消費(fèi)者的信任和喜愛。

舉報(bào) 0收藏 0打賞 0評論 0 更多>同類資訊

眾擎PM01京東Joy Inside機(jī)器人開售，18.8萬能否買到“前空翻”技能？06-09

高考期間，多款國內(nèi)AI工具為何暫停圖片識(shí)別功能？06-09我國鐵路創(chuàng)新突破！首臺(tái)道岔鋼軌閃光焊接熱處理一體機(jī)研制成功06-09

小米手環(huán)10曝光：1.72寸OLED屏+21天續(xù)航，功能再升級？06-09一加杯和平精英高校賽圓滿落幕，電競教育新篇章即將開啟！06-09

鹵鵝哥公司經(jīng)營范圍擴(kuò)大，新增日用陶瓷等多品類銷售天眼查App顯示，近日，重慶榮昌江哥食品科技有限公司發(fā)生工商變更，林江、林富葭、許傳金、林星宇由直接持股，改為通過重慶江哥企業(yè)管理有限公司間接持股，同時(shí)該公司經(jīng)營范圍新增日用陶瓷制品銷售、針紡織品及原料銷售、…06-09

途虎養(yǎng)車與勝牌全球合作升級，新品星躍機(jī)油及PETROPOWER系列煥新登場06-09“鹵鵝哥”身穿花棉襖形象成商標(biāo)，多領(lǐng)域布局等待實(shí)質(zhì)審查天眼查App顯示，近日，林江（鹵鵝哥）申請注冊多枚身穿花棉襖的個(gè)人形象商標(biāo)，國際分類涉及廣告銷售、餐飲住宿、啤酒飲料等，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為等待實(shí)質(zhì)審查。此前，林江曾申請注冊“鵝速Goose Speed”“鵝叔…06-09星巴克中國力推“非咖”飲品，數(shù)十款產(chǎn)品夏日降價(jià)約5元據(jù)報(bào)道，6月9日，星巴克中國將發(fā)力非咖啡飲品市場，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服務(wù)場景。6月10日起，星巴克三大王牌品類——星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵，共計(jì)數(shù)十款產(chǎn)品將集體推出全新夏日“心動(dòng)價(jià)”。以大杯為例…06-09

銀聯(lián)電子支付大變身，安信匯支付全新登場！天眼查App顯示，近日，上海銀聯(lián)電子支付服務(wù)有限公司發(fā)生工商變更，企業(yè)名稱變更為上海安信匯支付有限公司。此前，該公司原股東銀聯(lián)商務(wù)支付股份有限公司退出，新增上海奪暢網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司為全資股東。該公司成立于1…06-09海光信息籌劃換股合并中科曙光，重大資產(chǎn)重組6月10日復(fù)牌在即海光信息公告，公司與中科曙光籌劃由公司通過向中科曙光全體A股換股股東發(fā)行A股股票的方式換股吸收合并中科曙光并發(fā)行A股股票募集配套資金。公司A股股票自2025年5月26日起停牌，并于6月10日開市起復(fù)牌。本次交…06-09

極核新品發(fā)布會(huì)：EZ4至AE8 S+ MY25，三款電摩震撼上市，價(jià)格3780元起！06-09

小紅書香港首設(shè)境外辦公室，助力中國品牌走向世界舞臺(tái)06-09

安克Nano 45W充電寶將上市：內(nèi)置USB-C線，小巧便攜10000mAh06-09

泡泡瑪特王寧成河南新首富，Labubu熱潮助其市值飆升06-09點(diǎn)擊查看更多 +全站最新 馬斯克“星鏈”衛(wèi)星頻現(xiàn)墜落，太空安全挑戰(zhàn)加劇引關(guān)注

馬斯克“星鏈”衛(wèi)星頻現(xiàn)墜落，太空安全挑戰(zhàn)加劇引關(guān)注

鹵鵝哥公司經(jīng)營范圍擴(kuò)大，新增日用陶瓷等多品類銷售

汽車價(jià)格戰(zhàn)背后：利潤低至冰點(diǎn)，還能撐多久？比亞迪5月智駕車型大賣23萬，海鷗智駕版限時(shí)5.58萬起售！

比亞迪5月智駕車型大賣23萬，海鷗智駕版限時(shí)5.58萬起售！

途虎養(yǎng)車與勝牌全球合作升級，新品星躍機(jī)油及PETROPOWER系列煥新登場全球車企利潤大比拼：誰是盈利王者，豐田領(lǐng)跑榜單