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把門店開到超7000家,星巴克中國董事長王靜瑛退休,復旦學霸接任者還有一仗要打

來源: 責編: 時間:2025-01-25 09:32:35 42觀看
導讀 帶領星巴克在中國開疆拓土的“女強人”退休了。據(jù)小食代報道,星巴克中國董事長王靜瑛決定于1月24日從公司退休。在王靜瑛退休后,星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟將負責領導星巴克

帶領星巴克在中國開疆拓土的“女強人”退休了。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

據(jù)小食代報道,星巴克中國董事長王靜瑛決定于1月24日從公司退休。在王靜瑛退休后,星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟將負責領導星巴克在華經(jīng)營。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

就上述消息,星巴克中國相關負責人對時代財經(jīng)表示,“我們目前只是收到內部通知,沒有其他細節(jié),后續(xù)有正式通知會同步大家。”xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

王靜瑛2000年加入星巴克,曾先后擔任星巴克香港總經(jīng)理及星巴克新加坡董事總經(jīng)理。2011年,王靜瑛擔任星巴克中國總裁。2016年,她升任星巴克中國首席執(zhí)行官,并在2019年出任星巴克中國董事長一職。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在星巴克內部,王靜瑛被視為幫助品牌開拓并在中國奠定基礎的重要功臣。星巴克現(xiàn)任全球董事長兼首席執(zhí)行官布萊恩·尼科爾曾對媒體表示,是王靜瑛將中國業(yè)務變成星巴克最大的國際市場,并使星巴克成為中國最受尊敬和喜愛的品牌之一。星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨則將王靜瑛形容為“公司最有價值的伙伴”。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

將接棒王靜瑛的劉文娟,則是王靜瑛一手培養(yǎng)起來的接班人。據(jù)虎嗅報道,十余年前,劉文娟正是由王靜瑛招聘進入星巴克中國。在星巴克內部,二人被視為“師徒”。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

作為不同時期加入星巴克中國的兩位女將,王靜瑛與劉文娟面臨的是截然不同的市場環(huán)境。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

王靜瑛接棒時,咖啡消費在國內尚未普及,如何推廣咖啡文化并實現(xiàn)品牌擴張,是首要問題。而在連鎖咖啡品牌已進入萬店時代的2025年,劉文娟接手的星巴克中國,在與本土品牌的競爭中,業(yè)績表現(xiàn)已出現(xiàn)乏力。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

如何適應當下競爭、帶領星巴克中國走出新一輪增長曲線,將成為劉文娟的工作重點。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

圖源:星巴克微博 xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“所有榮譽都是她應得的”xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

星巴克能在中國市場站穩(wěn)腳跟,王靜瑛功不可沒。一個細節(jié)足以說明:在她之前,星巴克中國的架構中,“首席執(zhí)行官” 與 “董事長” 這兩個職位從未被單獨設立。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2011年,王靜瑛上任星巴克中國總裁時,星巴克進入中國市場已經(jīng)12年,但門店總數(shù)僅不到500家,仍未走出水土不服局面。這與當時國內的咖啡市場發(fā)展情況有關:十幾年前,喝咖啡還是小眾行為,大多數(shù)人的咖啡飲用習慣尚未被激活與培養(yǎng)。作為外來連鎖咖啡品牌的星巴克,缺乏擴張的市場基礎。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

而截至目前,星巴克已經(jīng)在中國內地開設了近7600家門店,員工數(shù)量超過60000名。中國市場早已是星巴克在全球發(fā)展速度最快且最大的海外市場。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“第三空間”是王靜瑛撬動中國的支點。“第三空間”概念由美國社會學家雷?奧爾登伯格首創(chuàng),意指除了家庭(第一空間)和工作場所(第二空間)之外的,可供人們放松、交流的社會空間,并由星巴克創(chuàng)始人舒爾茨在上世紀90年代引入門店經(jīng)營。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在咖啡消費仍處于初級發(fā)展階段的中國市場,王靜瑛帶領團隊在星巴克的門店形式上重點打造“第三空間”,為咖啡消費創(chuàng)造場景。此外,星巴克也在常規(guī)店之外推出多種強調空間設計與咖啡體驗的“臻選”店型。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

通過標志性的“第三空間”引入大量有商務社交需求的消費者,星巴克逐漸在中國打開了品牌影響力,并一度成為咖啡消費與品質生活的代名詞。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

星巴克創(chuàng)始人舒爾茨對王靜瑛的領導力贊賞有加。2024年6月,在一檔播客節(jié)目中,舒爾茨直言,星巴克剛在進入中國后掙扎了近十年,險些打道回府,直至王靜瑛接手,才得以扭轉局面。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“Belinda(王靜瑛英文名)來的時候,我們迎來了一位世界級的操盤手。她堅信總部的模式并非是成功的唯一出路。你不能讓西雅圖總部星巴克的人來設計中國早餐菜單,他們從來沒有去過中國。所以她當時對我說,‘我可以接手,前提是我能掌控一切,中國的權力必須下放。’”舒爾茨說道,“后來她扭轉了乾坤,所有榮譽都是她應得的。”xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

王靜瑛。圖源:星巴克官網(wǎng) xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

親手培養(yǎng)接班人xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在為星巴克中國打開局面的同時,王靜瑛也親手培養(yǎng)了自己的接班人。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

即將接棒的劉文娟,由王靜瑛親自招聘,與王有類似的專業(yè)背景。王靜瑛出生于20世紀70年代的中國香港,1992年從加拿大英屬哥倫比亞大學金融專業(yè)畢業(yè)。劉文娟則是80后,本科、碩士就讀于復旦大學國際金融專業(yè)。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

王靜瑛帶領星巴克實現(xiàn)了在中國的高速增長,劉文娟則幫助星巴克顯著提高了門店營運水平,尤其是大力推進了數(shù)字創(chuàng)新業(yè)務。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2012年,劉文娟加入星巴克中國擔任企業(yè)項目總監(jiān)。2016年,劉文娟開始擔任星巴克中國數(shù)字創(chuàng)新副總裁,同年,星巴克全球提出名為“數(shù)字飛輪”的五年戰(zhàn)略,計劃通過數(shù)字化技術重塑四大業(yè)務模塊:星巴克會員體系、移動支付、個性化體驗和移動端購買體驗。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

劉文娟帶領團隊幾乎從零開始,搭建了星巴克中國的數(shù)字化能力,打造出“專星送”“啡快”數(shù)字點單等業(yè)務。上述業(yè)務也成為了如今星巴克中國的增長引擎,截至2024年第二財季(即截至2024年3月31日),星巴克數(shù)字化業(yè)務(專星送和啡快)占比達52%。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2021年,劉文娟晉升為星巴克中國首席運營官(COO)。此后幾年,劉文娟的職位迅速攀升。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2023年9月,星巴克中國任命劉文娟成為“星巴克中國聯(lián)席首席執(zhí)行官”,與當時還是首席執(zhí)行官兼董事長的王靜瑛共同領導中國業(yè)務。2024年9月,王靜瑛卸任星巴克中國的首席執(zhí)行官一職,但繼續(xù)擔任星巴克中國董事長,星巴克中國首席執(zhí)行官一職由劉文娟接任。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

劉文娟。圖源:星巴克官網(wǎng) xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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還有一場硬仗要打xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

與王靜瑛掌舵時的節(jié)點類似,即將領導星巴克中國的劉文娟,也面臨一場硬仗。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“第三空間”幫助星巴克在中國打開了局面,但隨著中國逐漸成為咖啡消費的沃土,星巴克也迎來一批強勁的本土對手。2015年來,瑞幸、Manner、庫迪等品牌相繼成立。截至目前,上述品牌門店數(shù)量分別已經(jīng)超過2萬家、2000家和8000家。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

上述品牌均繞開星巴克主打的到店場景、切入人們的咖啡外帶需求,具有更迅速的產(chǎn)品創(chuàng)新能力與強營銷力,且定價更低。尤其是在2023年4月,瑞幸與庫迪正式開打9.9元價格戰(zhàn)、行業(yè)陷入低價競爭后,星巴克中國顯得更加被動。與此同時,已經(jīng)進入萬店時代的現(xiàn)制茶飲品牌,也分流了星巴克中國的消費者。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

星巴克中國反復強調無意參與價格戰(zhàn),也在對外宣傳時體現(xiàn)經(jīng)營策略與對手們的差異。但在市場競爭下,星巴克中國也不得不通過發(fā)放各類優(yōu)惠券、大力推出創(chuàng)新飲品、增加聯(lián)名活動等方式吸引消費者。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

面對持續(xù)在國內開店跑馬圈地的對手,星巴克中國加速了開店的步伐。2024財年(截至2024年9月29日),星巴克中國凈新增790家門店,同比增長12%,創(chuàng)下歷史新高。其中,2024財年第四季度,星巴克中國凈新增290家門店,新進入78個縣級市場。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

盡管積極應戰(zhàn),但短期內,星巴克中國的業(yè)績仍然受到了沖擊。2024財年,星巴克中國營業(yè)收入29.58億美元(折合人民幣約210.55億元),同比下降1.4%。同店銷售額同比下降8%,其中同店交易量與去年持平,受頻繁促銷的環(huán)境影響,平均客單價同比下降8%。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在后起之秀面前,星巴克中國面向商務社交場景的“第三空間”,仍然具備競爭力。但大店模式的成本結構,也決定了星巴克中國很難通過大幅降價在本輪行業(yè)價格戰(zhàn)中突出重圍。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

當咖啡市場從空曠變得擁擠,品牌的高光逐漸弱化,在王靜瑛之后,如何帶領星巴克中國穿越咖啡消費的又一輪周期,是劉文娟所需要解決的難題。xln28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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