圖片來(lái)源:圖蟲(chóng)創(chuàng)意
2024年過(guò)半,休閑零食賽道的關(guān)鍵詞仍然是“內(nèi)卷”。
去年年底,“高端零食”定位的良品鋪?zhàn)樱?03719.SH)大規(guī)模降價(jià),加入“低價(jià)”大軍。這給其業(yè)績(jī)帶來(lái)沖擊,上半年錄得凈利下滑; “主板零食第一股”來(lái)伊份(603777.SH)同樣陷在凈利下滑的泥潭里;而鹽津鋪?zhàn)樱?02847.SZ)、勁仔食品(003000.SZ)則實(shí)現(xiàn)凈利增長(zhǎng)。
不過(guò),截至7月12日收盤(pán),鹽津鋪?zhàn)印抛惺称饭蓛r(jià)均出現(xiàn)不同程度下滑。其中,7月11日,鹽津鋪?zhàn)颖P(pán)中一度跌超6%,7月11日-12日,兩天累計(jì)跌幅超過(guò)7%。今年5月,鹽津鋪?zhàn)庸娣Q(chēng),公司股東、實(shí)控人之一張學(xué)文計(jì)劃減持不超過(guò)1.5%的公司股份。截至7月10日,張學(xué)文合計(jì)減持200萬(wàn)股,鹽津鋪?zhàn)臃Q(chēng),剩余未完成的減持計(jì)劃將不再執(zhí)行。
針對(duì)股價(jià)下挫,勁仔食品對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示,公司處于高質(zhì)量發(fā)展過(guò)程中,股價(jià)是正常的市場(chǎng)波動(dòng),“公司目前的動(dòng)作主要是品牌化建設(shè)和新品打造。”截至發(fā)稿,鹽津鋪?zhàn)訒何磳?duì)業(yè)績(jī)預(yù)告后股價(jià)下滑做出回復(fù)。
零食企業(yè)洗牌
今年6月,量販零食品牌鳴鳴很忙開(kāi)出萬(wàn)店。在休閑零食渠道迎來(lái)迭代的同時(shí),傳統(tǒng)零食企業(yè)也在經(jīng)歷洗牌。
作為老牌零食上市企業(yè),2023年來(lái)伊份與萬(wàn)店目標(biāo)失之交臂,更出現(xiàn)2016年上市以來(lái)的營(yíng)收首降,在零食行業(yè)逐漸掉隊(duì)。今年上半年,其因直營(yíng)店收入下降,導(dǎo)致當(dāng)期利潤(rùn)不達(dá)預(yù)期,預(yù)計(jì)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1400-1600萬(wàn)元,同比減少70.58%-74.26%。
在大單品策略的推動(dòng)下,過(guò)去處于腰部梯隊(duì)的鹽津鋪?zhàn)印抛惺称氛龏^起直追。鹽津鋪?zhàn)由习肽觐A(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)收入為24.00-25.00億元,同比增長(zhǎng)26.72%-32%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為3.10-3.30億元,同比增長(zhǎng)26.18%-34.32%。不過(guò),與第一季度超40%的增速相比,鹽津鋪?zhàn)由习肽暾w的增速有所放緩,尤其是第二季度,扣非凈利潤(rùn)甚至可能出現(xiàn)環(huán)比負(fù)增長(zhǎng)。這或許也是導(dǎo)致二級(jí)市場(chǎng)對(duì)其預(yù)期不足的因素之一。
另一家湖南本土零食企業(yè)勁仔食品則預(yù)計(jì)上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.33-1.50億元,同比增長(zhǎng)60.00%-80.00%。勁仔食品稱(chēng),凈利潤(rùn)增長(zhǎng)的主要原因一方面是營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)帶來(lái)的規(guī)模效應(yīng)和供應(yīng)鏈效益優(yōu)化,另一方面是主要原材料如鳀魚(yú)、鵪鶉蛋、黃豆等價(jià)格同比均有所下降。
今年4月,勁仔食品提出開(kāi)啟新一輪“三年再造一個(gè)勁仔”,即到2026年?duì)I收、利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)翻倍。在行業(yè)內(nèi)卷加劇的背景下,要延續(xù)高增長(zhǎng)對(duì)企業(yè)而言具有一定挑戰(zhàn)。
在聚焦紅棗大單品業(yè)務(wù)后,好想你(002582.SZ)預(yù)計(jì)上半年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)13%左右,以去年同期7.01億元推算,今年上半年?duì)I收約為7.9億元;不過(guò)其歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為虧損3000-4000萬(wàn)元,上年同期為虧損1823.39萬(wàn)元,虧損擴(kuò)大。在剝離百草味之后,好想你早已遠(yuǎn)離零食品牌第一梯隊(duì)。
經(jīng)歷去年年底的換帥、降價(jià)動(dòng)作后,良品鋪?zhàn)由习肽觐A(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2100-3000萬(wàn)元,同比減少84.15%-88.91%。2023年11月,良品鋪?zhàn)釉陂T(mén)店渠道針對(duì)300款產(chǎn)品實(shí)施降價(jià)策略,降價(jià)對(duì)毛利產(chǎn)生了一定的影響。而良品鋪?zhàn)舆€將繼續(xù)對(duì)500多款產(chǎn)品降價(jià)。
華鑫證券研報(bào)指出,上半年良品鋪?zhàn)诱幱诮?jīng)營(yíng)策略調(diào)整階段,降價(jià)對(duì)毛利產(chǎn)生一定影響,隨著公司對(duì)供應(yīng)鏈及各項(xiàng)業(yè)務(wù)的精益管理、降本增效措施的穩(wěn)步推進(jìn),預(yù)計(jì)調(diào)整效果將逐步釋放。
從營(yíng)收規(guī)模上看,目前良品鋪?zhàn)觾H次于三只松鼠,同處于休閑零食頭部。盡管短期內(nèi),其他品牌難以超越兩家頭部品牌,但隨著行業(yè)加速洗牌,以及量販零食賽道崛起,休閑零食行業(yè)的格局仍存在變數(shù)。
得量販者得天下?
對(duì)休閑零食企業(yè)來(lái)說(shuō),零售終端的變革也影響著品牌自身的發(fā)展。為此,各家都在調(diào)整自己的渠道布局,發(fā)力量販渠道和內(nèi)容電商。
作為以線下經(jīng)銷(xiāo)商渠道為主的品牌,2023年,勁仔食品加大布局短視頻、社交平臺(tái)、達(dá)人直播等新興渠道,建立從頭部流量到自播帶貨的傳播矩陣。2023年,其新媒體渠道的銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)142.60%。
對(duì)于零食很忙、趙一鳴、糖巢、好想來(lái)、老婆大人、零食有鳴等快速發(fā)展的新興零食專(zhuān)營(yíng)渠道,勁仔食品也在陸續(xù)布局。其在4月的投資者關(guān)系活動(dòng)上表示,公司在零食專(zhuān)營(yíng)系統(tǒng)覆蓋超100家客戶(hù)2萬(wàn)家門(mén)店,一季度營(yíng)收同比增長(zhǎng)超100%。
鹽津鋪?zhàn)觿t將量販零食渠道作為重點(diǎn)發(fā)力板塊,早在2021年,鹽津鋪?zhàn)泳团c同屬長(zhǎng)沙的零食很忙達(dá)成合作。去年12月,鹽津鋪?zhàn)涌毓蛇€向鳴鳴很忙集團(tuán)戰(zhàn)略投資3.5億元。
渠道的變化也體現(xiàn)在數(shù)據(jù)上,2017年時(shí),鹽津鋪?zhàn)釉谖譅柆敗⒉讲礁摺⑷A潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā)和家樂(lè)福等直營(yíng)商超渠道的營(yíng)收占比還高達(dá)53.6%。但到2023年,鹽津鋪?zhàn)又睜I(yíng)商超渠道的營(yíng)收占比僅有8.1%左右。
此外,鹽津鋪?zhàn)釉陔娚糖赖臓I(yíng)收占比逐年提高,從2017年的6.5%一路增長(zhǎng)至2023年的20.1%。
“食品飲料整體線下渠道比較疲軟,量販渠道仍在擴(kuò)張的狀態(tài),店鋪數(shù)量和渠道影響力都在增強(qiáng),這也意味著那些在量販渠道穩(wěn)步擴(kuò)張的品牌,有更好的增長(zhǎng)根基。”凱度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)分析,相對(duì)其他渠道而言,量販渠道有一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì),即吸引了很多年輕消費(fèi)者或者年輕有孩的家庭。品牌如果抓住量販增長(zhǎng)的機(jī)會(huì),會(huì)有很好的表現(xiàn)。而從目前的整體滲透率來(lái)看,量販渠道仍有較大成長(zhǎng)空間。
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