干貝一般煮半個小時左右才熟,如若干貝比較小的話,可能不需要半個小時這么久,具體時間需要根據實際情況來判斷。在平時可以用干貝來煮粥,只需要首先將它放進溫水中泡軟。然后將它和大米放進鍋內熬煮,最后放入蝦煮熟并且進行調味即可。
干貝煮多久才熟
日常在烹飪干貝之前,需要將干貝放進水中泡發。以烹飪干貝粥為例,制作此道菜需要先把干貝放進溫水中泡軟,接著在取出適量的大米將其淘洗干凈。
之后將大米、干貝及適量的清水一起倒入電飯煲中開始熬煮,待到粥差不多八九成熟的時候在往鍋內倒入適量蝦煮熟。最后進行調味、撒蔥花即可。
干貝泡發通常使用蒸氣發制的方式比較好,蒸氣發制和度開水發制非常相似。不相同的是蒸氣發制運用水蒸汽熱傳導,防止干產品和很多水份的觸碰,這樣會有利于維持干產品的鮮香。
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