煮熟的鴨子飛了,煮熟的河蟹可飛不起來,而是很容易壞掉!如果做了一大頓河蟹卻吃不完,該怎么處理呢?其實熟的河蟹短時間保存還是可以的,比如用保鮮膜蓋好。在天氣寒冷的時候保存個6~8小時是不成問題的,當然夏季可不行,秋冬季節還是可以的,只要不隔夜。
如果家中沒有保鮮膜,剛好天氣比較冷的話。把煮熟的河蟹放在陰涼通風的地方,這樣也能放個一天,前提也是不隔夜。
我們前面說的都是寒冷的天氣,那么在夏季應該如何保存熟河蟹呢?這時候冰箱就要派上用場了!把熟河蟹放在冰箱冷藏,可以在夏季短暫保存河蟹,中午做的晚上吃沒什么問題,但是千萬不要隔夜。
萬一真的要隔夜放該咋辦?這時候就只能寄希望于冰箱冷凍了,但是冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃。建議大家還是不要嘗試,如果一定要放,記得留一些河蟹的湯汁在里面,這樣比較好。
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