“秋天里的陜西”：佛坪10萬畝山茱萸繪就好“豐”景
眼下，位于秦嶺南麓的山區縣佛坪萬山紅遍，層林盡染。而生長于斯的10多萬畝山茱萸綿延橫亙在這里的山山嶺嶺溝溝壑壑，累累碩果壓彎了枝頭，為漫山遍野的秋色增添了無盡的絢麗
在明日小雪的時刻，中老年人應該銘記幾個重要的事項，以保持健康的身體和充沛的精力，迎接即將到來的新年。首先，要少囤積食物。盡管冬天寒冷，但中老年人的飲食需求并不高，過度囤積食物不僅浪費資源，還可能導致食品變質。其次，勤加健身也是至關重要的。通過適度的運動和鍛煉，身體能夠保持靈活度和強壯，更好地應對寒冷天氣的挑戰。最后，合理的飲食也是不可忽視的。在寒冷的冬季，適量的暖身食物能夠提供能量，并保持身體的正常功能。綜合起來，中老年人通過少囤食物、勤健身和合理飲食，將能夠擁有充滿精力的身體，迎接新年的到來。
#冬日生活 打卡季#“六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝”，明日農歷初十就將迎來冬季里的第二個節氣——小雪。
小雪節氣發生在每年的11月22日或11月23日，這是一個表示氣溫變化和降水的節氣，而小雪節氣來臨以后，也就意味著2023年還剩下一個月多點的時間，2024年的新年也離我們越來越近了。
小雪來臨以后，又到了冰河逐漸上凍，天氣越來越冷的時候，這個時節是養護身體的關鍵期，尤其是對于上了年紀的中老年人來說。
明日小雪，中老年人記得：1少囤，2不勤，吃3樣，養足精力迎新年。
明日小雪，中老年記得“1少囤”“小雪腌菜，大雪腌肉”，小雪節氣到來以后，秋菜都已經收獲和采購完畢，這個時候是該及時整理和腌制的時候，尤其是今年秋菜的價格可以說創歷史新低，很多中老年人都忍不住要囤點。
隨著種植技術的發展，以及人們生活水平的提高，腌菜和囤秋菜都已經有些過時，尤其是腌制咸菜囤起來，咸菜這種高鹽食物本身就不利于經常食用，而中老年人節儉慣了，這腌制的咸菜還是少囤或不囤為好，免得受累到時候沒人吃，心里還感覺不舒服。
明日小雪，中老年人記得“2不勤”一，鍛煉身體的事別勤
進入到小雪節氣以后，隨著天氣越來越冷，又到了開始收斂養護身體的時候，這個時候講究的就是靜養。
對于愛鍛煉的中老年人來說，這個時節鍛煉身體不要太勤，遇到惡劣的天氣或變天的時候還是在家靜養為好，選擇的運動方式也要以比較舒緩的散步和曬太極拳等運動為主。
二，喝酒吃肉的事別太勤
“天晚將欲雪，能飲一杯無”，進入小雪節氣以后，飲食不能太素，適當的吃點肉和喝點酒，可以暖身防寒，但是凡事都有度，否則就會過猶不及。
大口喝酒和大塊吃肉的事，這是年輕人干的事，但是中老年人的胃腸和消化系統已經不比年輕人，因此喝酒吃肉的事別太勤，合理搭配飲食，別暴飲暴食是很重要的。
明日小雪，中老年人記得“吃3樣”一，黑色的食物
“春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎”，按照傳統的飲食習俗，冬季里適合吃一些黑色的食物來養護身體，比如黑豆、黑芝麻、黑魚和墨魚等，這些都是這個季節非常好的食材。
推薦菜譜：皮蛋黑魚粥
1.宰殺干凈的活黑魚去一片魚肉，刮去粘液后洗去上面殘留的瘀血，大米和糯米摻和在一起淘洗干凈，用清水浸泡。
2.浸泡好的黑魚肉斜刀片成薄片，加入鹽、料酒、胡椒粉和水淀粉腌制上漿，皮蛋去殼切成小丁，姜去皮后切成細絲。
3.浸泡好的大米和糯米入鍋，加入姜絲和皮蛋丁，添入足量的水，大火燒開后轉小火慢熬。
4.熬煮至米粒膨脹，米湯粘稠以后，把漿好的魚片逐片入鍋，加入鹽和胡椒粉調味，熬煮至魚片變色成熟后即可出鍋享用。
二，高蛋白的食物
“蛋白補的好，醫生不來找”，小雪時節正是進補高蛋白食物的時候，這個時候中老年人可以適當的多吃一些，比如牛羊肉、海鮮和雞肉等。
推薦菜譜：牛肉炒茭白絲
1.茭白切去老根洗凈，用刮刀刮去外部老皮，牛肉剔去筋膜備用。
2.把茭白切成火柴棍粗細的絲，牛肉橫刀切成跟茭白差不多的絲，切好的牛肉絲用清水浸泡洗凈，然后加入蔥姜水、鹽、胡椒粉、水淀粉和幾滴食用油抓勻上漿。
3.鍋中入油下入麻椒炸出香味，然后入蔥姜蒜爆出香味，下入牛肉絲滑炒至變色。
4.把茭白絲入鍋跟牛肉絲一起翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉和蠔油調味，炒至茭白斷生以后滴幾滴花椒油即可出鍋享用。
三，富含維C的綠葉菜
“三天不吃青，兩眼冒金星”，進入小雪節氣以后，青菜也是餐桌上不可或缺的食材，這個時節的菠菜、茼蒿、芥蘭和雪里蕻等都是非常不錯的食材。
推薦菜譜：菠菜炒雞肝
1.菠菜摘洗干凈后去根備用，雞肝放入淡鹽水中浸泡去血水，撈出清洗干凈后備用。
2.把雞肝涼水入鍋，鍋中滴幾滴白酒，水開后撇凈浮沫，煮至雞肝沒有血水冒出后撈出用涼水沖洗干凈，把菠菜也焯燙至變軟后撈出過涼，過涼的菠菜切成段備用。
3.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入洗凈的雞肝翻炒均勻，烹入白酒和一品鮮醬油，加入適量白糖和少許五香粉，然后添湯跟雞肝一平。
4.鍋中湯汁大火燒開后轉小火，煮至湯汁濃稠雞肝成熟以后，加入鹽和胡椒粉調味，撒入焯燙好的菠菜段，翻炒均勻后撒入蒜末，滴幾滴香油即可出鍋享用。
“小雪到，冬始俏”，進入小雪節氣以后，也就意味著又到了一年的年終歲尾，在寒冷的冬季里，中老年人一定要養護好自己的身體，記得：1少囤，2不勤，吃3樣，養足精力迎新年。
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