白菜雞蛋湯的制作步驟如下：

材料：
- 白菜 200克
- 雞蛋 2個
- 蔥姜蒜適量
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 食用油適量

步驟：
1. 準備材料，將白菜洗凈切成小段，雞蛋打入碗中攪散備用。
2. 鍋中放適量食用油，燒熱后加入蔥姜蒜炒香。
3. 加入切好的白菜翻炒均勻。
4. 倒入適量的清水，大火煮開。
5. 把雞蛋液均勻地倒入鍋中，攪拌均勻，使其成為蛋花狀。
6. 繼續煮沸一會兒，使白菜煮熟，加入適量的鹽和雞精調味即可。
7. 熄火出鍋，將湯倒入碗中即可享用。

溫馨提示：為了保持白菜的鮮綠色，可以在加入白菜之前先將蔥姜炒香。白菜煮的時間不宜過長，以保持其嫩脆口感。可以根據個人口味的需要適量調整鹽和雞精的用量。SM728資訊網——每日最新資訊28at.com

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