口蘑是一種特殊的蘑菇。它也被稱為雞髀蘑菇,是一種在東亞地區常見的食用蘑菇。口蘑的外觀呈現出白色或淡黃色,菌蓋略呈扁平,直徑一般在2-5厘米之間。它的質地韌而脆,口感爽滑,味道鮮美。因此,口蘑常被用于料理中作為一種主要食材,例如在炒菜、燉湯、烹飪肉類等菜肴中經常使用。除了食用之外,口蘑也被廣泛認為具有一定的營養價值和藥用價值。
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