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剁椒拌茄子的做法

來源：責編：時間：2023-09-18 20:07:05 264觀看

導讀　　食材：茄子2根、大蒜3瓣、小蔥2根、剁椒1勺　　步驟：　　1、大蒜3瓣切蒜末，小蔥2根切蔥花。茄子洗凈后切長條，擺在盤子中，放入盤子中蒸制6分鐘。　　2、調醬汁：鹽半勺、蠔油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。

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　　食材：茄子2根、大蒜3瓣、小蔥2根、剁椒1勺

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　　步驟：

　　1、大蒜3瓣切蒜末，小蔥2根切蔥花。茄子洗凈后切長條，擺在盤子中，放入盤子中蒸制6分鐘。

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　　2、調醬汁：鹽半勺、蠔油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。

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　　3、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、剁椒炒香，倒入調好的醬汁煮至濃稠，將鍋中的醬汁淋在茄子上，撒上蔥花即可。

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