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日式草莓大福的做法

來源：責編：時間：2023-09-18 19:56:34 310觀看

導讀 1. 日式草莓大福是一款來自日本的傳統甜點，是以麻糬為外層，包裹著餡料制成的。在制作過程中，草莓是不可或缺的一部分，它不僅讓大福更加美味，還帶來了口感上的豐富。2. 在制作草莓大福時，首先需要準備好材料。通常

日式草莓大福的做法

1. 日式草莓大福是一款來自日本的傳統甜點，是以麻糬為外層，包裹著餡料制成的。在制作過程中，草莓是不可或缺的一部分，它不僅讓大福更加美味，還帶來了口感上的豐富。

2. 在制作草莓大福時，首先需要準備好材料。通常情況下，需要米粉、糯米粉、白糖、水、草莓、淀粉等。其中，米粉和糯米粉的比例根據口感的要求可以進行適當的調整。

3. 將米粉和糯米粉混合后，加入適量的水和白糖，揉搓成面團。注意，揉搓的力度要適中，以免面團過于緊實，影響后續的包裹。將面團分成小份，搓圓備用。

4. 將草莓洗凈晾干，裹上一層淀粉，使其表面變得干燥。然后將搓好的麻糬放在手掌心，慢慢壓扁后，放入草莓，將麻糬包裹好。

5. 在草莓大福的包裹過程中，需要充分發揮手的溫度和力度。手溫可以使麻糬更加柔軟，而手力過大或過小都會對大福的質量產生影響。

6. 最后，將包裹好的草莓大福放入開水中煮熟，待其浮起后再繼續煮3-5分鐘即可取出晾涼。在草莓大福的表面可以撒上一些淀粉或糯米粉，以防粘連。

7. 日式草莓大福既美味又營養，其制作過程雖有一定難度，但只要掌握好技巧，就可以輕松制作出味道出眾的草莓大福了。

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