1. 糖餅（也稱糖糕）是一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，制作方法簡單，在中國南方至今非常流行。下面為大家介紹一下糖餅的制作方法。wA228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 首先，準(zhǔn)備好主料和輔料，主要材料包括糯米粉、白糖、芝麻、油。輔料則是出現(xiàn)糖餅特點(diǎn)的桂花制作。將糯米粉用清水?dāng)嚢璩膳疵缀瑫r(shí)將白糖放入平底鍋中小火加熱待白糖完全融化。wA228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 將糯米糊攪拌均勻后，加入融化的白糖，并不斷攪拌，直到糯米粉和白糖完全混合，顏色變成金黃色為止。同時(shí)，在糯米糊中添加芝麻和桂花，攪拌均勻，成為糖餅的面團(tuán)。wA228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 將糖餅面團(tuán)分成小團(tuán)，每個(gè)小團(tuán)大小適中，用力揉成圓形，壓扁成厚度約為1厘米的圓餅狀。wA228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5. 將平底鍋倒入適量的油，燒至油溫七成熱，將每個(gè)糖餅圓餅放入鍋中，小火慢煎。煎一分鐘左右，待一面金黃后，翻面煎另一面，同樣時(shí)間，待兩面呈金黃色時(shí)，即可起鍋位置濕潤處晾涼。wA228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6. 糖糕出鍋后口感酥脆，香味四溢，尤其是桂花的甜香和芝麻的香氣使人難以抗拒。不僅能夠滿足口腹之欲，而且也成為親朋好友聚會(huì)或節(jié)日宴席上不可缺少的美食之一。wA228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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