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1、準備食材：萵筍、蔥油2湯匙、鹽和白糖
2、萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)
3、用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻腌制半小時左右
涼拌萵筍KS、jpg
4、腌好的樣子(腌的時間不要太短，把萵筍的水份都腌出來口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后還是會出水，影響味道)
5、腌好的萵筍充分擠干(擠干了口感才好)
6、加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以)
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