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1. 白蘿卜燉肉是一道家常菜品，經(jīng)典的做法簡單易學(xué)，味道鮮美，越燉越香，營養(yǎng)價值也很高。0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 食材：0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

豬肉（五花肉或瘦肉均可）500克，白蘿卜500克，蔥姜適量，料酒、鹽、胡椒粉適量，清水適量。0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 做法：0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1）豬肉洗干凈切成大塊，下入開水中焯水去血水，撈出洗凈；0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2）白蘿卜去皮切成適當(dāng)大小的塊狀，蔥姜切成片備用；0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3）鍋中放適量的油，燒熱后下蔥姜爆香，放入焯過水的肉塊，煸炒出油后倒入適量的料酒，炒出肉香味；0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4）倒入清水淹沒肉塊，放入料酒、胡椒粉、鹽，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5）30分鐘后將白蘿卜塊放入鍋中，再燉煮20分鐘左右，直到白蘿卜軟爛，湯汁濃郁，即可出鍋。0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 注意事項：0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1）焯肉水時準(zhǔn)備一些姜片，可去除豬肉腥味；0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2）建議不要加太多的水，以免燉出的湯水太淡；0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3）打開鍋蓋時注意熱氣蒸發(fā)，注意安全。0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

總結(jié)：0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

白蘿卜燉肉是一道經(jīng)典的家常菜品，該菜做法簡單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。大家在家閑暇的時候可以試著自己動手做一下，相信你也會愛上這道美食。0b728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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