1. 生杏仁是一種極其營養(yǎng)的干果,富含蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質。烤生杏仁不僅能夠去除其表面的苦味,還能夠增加它的口感和香氣。下面介紹一種簡單易學的烤生杏仁的方法。
2. 首先,將生杏仁浸泡在鹽水中30分鐘,待表面苦味去除后,瀝干水分。然后將生杏仁均勻地放在烤盤上,放入預熱至160℃的烤箱中烤7-8分鐘。需要不斷觀察,讓杏仁烤至淺金黃色即可。
3. 接下來,將烤好的生杏仁取出,放置在待涼的烤盤上。此時可以撒上一些細鹽和黑胡椒調味,也可以加一些百里香等草本香料增加口感。同時,可以加入一些色香味俱全的小食搭配,比如蜂蜜、洋蔥碎等,使口感更加豐富。
4. 最后,將已經調味好的杏仁放入密封的保鮮袋中,搖勻,放入冰箱冷藏,待風味均勻后,就可以享用了。另外,需要注意的是,烤好的生杏仁雖然口感酥脆,但營養(yǎng)價值會有所降低,所以不要過分依賴。
烤生杏仁是一項簡單有趣的DIY活動,既可以享受美食帶來的美妙味覺體驗,也可以品嘗到堅果天然、健康的營養(yǎng)成分。各位親們趕快試試吧!
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