大家好,下面小編給大家分享一下。空很多人還不知道怎么用空氣炸鍋做酥肉吃。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看!
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1.將淀粉和水按1:1的比例混合,捏入少許鹽攪拌成淀粉漿。
2.將一湯匙淀粉漿舀入盤中,均勻搖動。應該不會太稀不能吃。
3.將盤子直接放在沸騰的熱水面上,使淀粉變白。
4.淀粉變白后,向下壓,將熱水倒入盤中。鍋里的水一直在沸騰。
5.把盤子里的粉絲煮到冒泡,撈出來甚至放到冷水盆里。用食指沿著盤子邊緣畫一個圈,然后在水里剝,再剝。
6.依次操作,直到所有面部提升完成。吃之前泡在冷水里。做拉皮前先把里脊肉切絲,然后放料酒、醬油和少許水淀粉拌勻。
7.起皮時,燒熱鍋,倒入植物油,再放入腌制好的肉絲,翻炒后關火。
8.胡蘿卜切成細絲,黃瓜切成細絲,雞蛋切成蛋皮切成細絲。
9.取一個碗,將大蒜搗碎放入,然后加入蔥花、香菜碎、辣椒油、香油、醬油、醋、少許白糖拌勻成調味汁。
10.吃的時候把皮從水里撈出來切成寬條,加入各種準備好的絲、炒好的肉絲和混合調料汁,再加一點鹽拌勻就可以吃了。
以上解釋了空如何用油炸鍋做酥肉。這篇文章已經分享到這里了,希望對大家有所幫助。如果信息有誤,請聯系邊肖進行更正。
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