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大米是我們日常生活中必不可少的糧食之一，它不僅營養(yǎng)豐富，而且價格相對便宜。然而，平常在購買大米時，我們往往會面臨選擇散裝米還是袋裝米的問題。可能很多朋友覺得都是大米，并沒有什么區(qū)別。但其實，它們之間的區(qū)別還挺大的，那到底有哪些區(qū)別呢？下面就跟大家一起來聊一聊這個問題，建議大家弄懂了再買，不會吃虧！
首先我們來說一說散裝大米：平常我們去糧油店或者超市購買大米的時候都可以看到，會有幾個大米缸裝著很多散裝的大米。散裝大米更加直觀，我們能清楚的看到大米的樣子，而且還可以用手捧起大米觀察或聞一聞大米的氣味。不僅如此，散裝大米沒有局限性，無論你是購買半斤、一斤或者十幾斤、幾十斤都可以。從價格方面來說，散裝大米整體比袋裝大米相對要便宜一點。在做促銷的時候，可能有些大米才一塊多錢一斤。
雖然說散裝大米的優(yōu)點多，但缺點也是非常明顯的，就比如衛(wèi)生這一塊。散稱大米是完全暴露在空氣中的，這樣空氣中的一些灰塵、細菌之類的，就會掉落在里面。不僅如此，不管是超市還是糧油店，都是人來人往的，人在交談的過程中，還可能會有一些唾液之類的掉落在里面。甚至一些調皮的孩子，會捧起大米玩耍。散裝大米我們并不知道它的生產日期以及保質期，也就不能知道這個大米放置有多久了。
我們再來說一說袋裝大米：袋裝大米由于完全的密封好了，我們就沒辦法看到大米的具體情況。而且袋裝大米是不散賣的，一次就要購買一整袋。一大袋大米不僅拎起來比較費力，而且要是家里人口比較少的情況，可能就要吃上很長的時間了，如果在夏天，大米還容易滋生米蟲。不過，袋裝大米它更加的衛(wèi)生，從出廠時就直接包裝好了，可以避免空氣中的灰塵和細菌掉落在里面。除此之外，在大米的包裝袋上還會標明它的生產日期及保質期，這樣我們就可以清楚的判斷大米是否新鮮了。
其實，不管是散稱大米還是袋裝大米，都各有優(yōu)缺點，我們也都是可以放心食用的，平時只需要按照每個家庭的具體情況來購買就可以了。想要更加實惠，我們就可以選擇散裝大米，畢竟大米是我們的主食，日積月累的，就能省下不少的買米錢。
我們經常食用的大米又分為三種：秈米、粳米和糯米。雖然都是米，但它們在外觀、口感和烹飪特性上都有所不同。首先我們來了解一下秈米，秈米是一種長粒米，它的米粒一般比較細長，顏色較白，口感相對較軟。它吸水性強，膨脹程度較大，所以出飯率相對較高，而且這種大米的黏性差，用它煮出來的米飯是散開來的，不會粘在一起。它就比較適合用來做炒飯，炒出來的米飯都是粒粒分明的。
接下來是粳米，粳米是一種圓粒米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但粳米的口感比較黏、也比較軟爛。一些牙口或消化不好的朋友，就可以選擇吃粳米。粳米適合用來煮粥。
而糯米是一種粘性較大的米粒，通常呈乳白色。糯米的特點是粘性強，煮熟后口感軟糯，通常用于制作甜食、湯圓、粽子等傳統(tǒng)食品。由于糯米比較粘，所以在烹飪時需要特別注意，以免粘鍋或者弄臟其他食物。了解這些大米的特性和用途，就能夠幫助我們更好地利用。我們平常購買的時候，只需要按自己的喜好和需求挑選就可以了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
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