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大蝦是一種非常受歡迎的海鮮，它不僅口感細(xì)膩鮮美，而且還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康有很多好處，所以大蝦也是深受人們喜愛的一種食材，尤其是有小孩的家庭，適量食用大蝦，還可以增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。然而，我們每次烹飪大蝦之前，都需要將它處理干凈。那你知道該如何處理嗎？可能很多朋友就是將它簡(jiǎn)單的清洗一下，但這樣根本不能將大蝦徹底的清潔干凈，今天就來(lái)給大家分享幾個(gè)處理大蝦的小技巧，下面就跟著我一起來(lái)了解一下吧！
很多朋友可能覺得大蝦身上滑溜溜的，不知道該處理哪里，但是我們仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在大蝦的背上有一根黑黑的線，這個(gè)就是蝦線了，它其實(shí)就是蝦的腸胃，里面都是排泄物，非常的臟，我們需要把這根蝦線給它處理掉。不僅如此，在蝦頭的部分也有一個(gè)黑黑的蝦包，這里面其實(shí)是蝦的一些胃、肝臟等，也是不能食用的，需要我們將它去除干凈。而在蝦的腹部，也有著一條黑線，這根黑線其實(shí)是蝦的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，蝦之所以能彎曲，身體并具有彈跳力，這個(gè)黑線就起到至關(guān)重要的作用了，這根黑線它是干凈的，并不需要去除。下面我們就來(lái)看看該如何去除蝦線和蝦頭里的蝦包。
方法一：這個(gè)方法操作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，我們只需要拿起一個(gè)大蝦，把大蝦抓在手上，蝦背朝上，兩只手分別抓住蝦頭和蝦身的部分。注意觀察可以發(fā)現(xiàn)，連接蝦頭和蝦身的中間，有一個(gè)開口處，我們只需要把抓住蝦頭和蝦身的手往下一掰，這樣中間的裂口就變大，我們就能很清楚的看到蝦頭里面的蝦包了。這個(gè)時(shí)候，我們?cè)侔炎プ∥r頭的手用力擠壓，蝦頭里面的蝦包就會(huì)被擠壓出來(lái)。
接下來(lái)，我們?cè)僮プ∥r包，慢慢的把它拽出來(lái)，這樣連接蝦包的蝦線也跟著一起被拽了出來(lái)，一只大蝦也就處理好了，蝦包和蝦線都一并被去除，方法簡(jiǎn)單又快速。而且這樣處理好了大蝦還是完整的，把它清洗干凈，就可以拿去烹飪了。
方法二：同樣的，我們先拿起一只大蝦，把大蝦的腹部朝上，然后一手抓住蝦身，另一只手將蝦頭兩邊的外殼往外扒。
將蝦殼掰開后，我們?cè)谟昧σ怀叮@樣蝦頭就被我們扯了下來(lái)。而在蝦頭里的蝦包和連接蝦包的蝦線，也都被一并帶了出來(lái)，一只大蝦也就處理好了，既簡(jiǎn)單又快速。不過(guò)，這樣處理過(guò)的大蝦，蝦頭就沒有了。這個(gè)方法更加的簡(jiǎn)單粗暴，如果不喜歡吃蝦頭的，反正蝦頭都是要扔掉的，就可以利用上這個(gè)方法。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。
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