株洲的特色小吃有醬板鴨，鄉村豆腐皮，麻辣香干，炒粉等等。湖南株洲的特色美食品種繁多，當地的物產比較豐富，自然資源優渥，隨著當地經濟的發展，旅游業也在不斷的興起，比較受游客歡迎的是當地的特色美食。DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

醬板鴨DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

醬板鴨就是株洲的一種特色小吃，在株洲當地有著比較知名的名氣，選用的是當地飼養的鴨子，將鴨子先進行鹵制，然后在鴨子的表皮上涂抹上秘制的料汁，再進行烤制，制作好的醬板鴨，吃起來外皮酥脆，內里柔軟細膩。DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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鄉村豆腐皮DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

鄉村豆腐皮是株洲的一種特色美食，在當地有著悠久的制作歷史，株洲當地人幾乎都會制作這種美食，鄉村豆腐皮主要是用豆腐皮制作而成的，豆腐皮選用的是上好的大豆，吃起來會比較勁道，有一定的嚼勁，再加上一些獨特的調料，制作好的鄉村豆腐皮，口感鮮嫩，咸香四溢。DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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麻辣香干DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

麻辣香干是株洲的一種特色小吃，株洲人喜歡吃豆制品，尤其是豆腐，當地有人用大豆制作成豆腐，之后再用傳統的技藝制作豆干，在制作豆干的工序中，會添加一些秘制的鹵料，這樣鹵制好的豆干吃起來有一股咸香的味道，然后再將香干和一些麻辣料汁進行翻炒，這樣制作出來的麻辣香干口感麻辣，深受當地食客的喜愛。DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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炒粉DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

炒粉是株洲的一種特色美食，也是當地的一種傳統吃食，當地人制作的炒粉，其主要食材是粉條，當地的粉條比較粗，在制作炒粉的過程中，會添加一些豆芽或者其他的配菜，加上一勺老干媽，通過翻炒攪拌均勻，這樣制作的炒粉，粉條吃起來口感勁道，非常的美味。DoH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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