強(qiáng)直性脊柱炎患者飲食需注意均衡營養(yǎng)、控制炎癥反應(yīng),避免高糖高脂及刺激性食物。日常可適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、歐米伽3脂肪酸、維生素D的食物,如深海魚、雞蛋、乳制品,同時(shí)減少紅肉、精制碳水化合物的攝入。
強(qiáng)直性脊柱炎患者因慢性炎癥消耗,需保證每日優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。推薦選擇魚類、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物,有助于維持肌肉量和免疫功能。避免過量食用紅肉,其飽和脂肪酸可能加重炎癥反應(yīng)。乳制品可選擇低脂牛奶或酸奶,乳糖不耐受者可選用舒化奶。
歐米伽3脂肪酸具有天然抗炎作用,建議每周食用2-3次三文魚、沙丁魚等深海魚類。堅(jiān)果類如核桃、亞麻籽可作為零食補(bǔ)充。橄欖油代替動物油脂烹飪,其單不飽和脂肪酸有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥。需限制油炸食品、反式脂肪酸的攝入。
強(qiáng)直性脊柱炎患者易合并骨質(zhì)疏松,應(yīng)重視維生素D和鈣的補(bǔ)充。除適量日曬外,可食用強(qiáng)化維生素D牛奶、蛋黃、蘑菇等。鈣質(zhì)來源首選低脂乳制品、豆腐、芝麻醬,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鈣劑。避免同時(shí)大量攝入咖啡因或酒精影響鈣吸收。
全谷物、蔬菜水果提供豐富膳食纖維,有助于維持腸道菌群平衡。推薦每日攝入300-500克新鮮蔬菜,200-350克低糖水果如藍(lán)莓、蘋果。腸道健康與強(qiáng)直性脊柱炎病情相關(guān),需避免辛辣刺激食物誘發(fā)胃腸不適。
每日飲水1500-2000毫升促進(jìn)代謝,可適量飲用綠茶、菊花茶等抗炎飲品。嚴(yán)格戒煙限酒,酒精可能加重藥物肝損傷。發(fā)作期需避免生冷、腌制食品。合并虹膜睫狀體炎者應(yīng)減少光敏性食物如芹菜、香菜等。
強(qiáng)直性脊柱炎患者需建立長期健康飲食習(xí)慣,結(jié)合適度運(yùn)動如游泳、瑜伽等低沖擊運(yùn)動。定期監(jiān)測骨密度及炎癥指標(biāo),避免體重過重增加關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少高溫煎炸。若出現(xiàn)藥物相關(guān)胃腸反應(yīng),可少量多餐并咨詢醫(yī)生調(diào)整用藥方案。保持規(guī)律作息與良好心態(tài)對病情控制同樣重要。
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