鴨肉的嘌呤含量是多少?讓我們一起了解一下吧。
鴨肉嘌呤不算特別高,屬于中等嘌呤含量的食物。
每100g的鴨肉中,嘌呤的含量在75~150mg左右,通常不建議高尿酸患者過量食用,以免誘發痛風,類似的食物還有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹等。
嘌呤是一種有機化合物,可以在人體內氧化成尿酸,如果人體的尿酸過高,可能導致尿酸鹽結晶沉積在關節組織中,引起痛風性關節炎、痛風石、關節畸形等。
如果是高尿酸或者痛風的患者,建議平時積極控制飲食,維持健康體重,避免進食高嘌呤類的食物,如動物內臟,各種肉、禽做的湯等,盡量低嘌呤飲食,如牛奶、雞蛋、水果、大部分谷薯類、蔬菜類及堅果類等,每天多喝水,促進尿酸排泄。
拓展:鴨肉是熱性還是涼性
鴨肉性涼。從中醫角度來講,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
食用鴨肉會增加體內的寒涼之氣,具有清火降燥的作用,適合夏天或上火的時候吃,但要注意如果在食用鴨肉的同時搭配一些性味寒涼的食物一起食用,則容易導致身體的寒涼之氣更重,從而影響身體健康,出現腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀,建議平時常見的性味寒涼的食物如西瓜、柚子、火龍果、香蕉、海帶、綠豆、螃蟹等不要與鴨肉一起吃為好。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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