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海帶絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 17:39:56 瀏覽量：278

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海帶絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。

海帶絲有什么營(yíng)養(yǎng)

海帶絲含有豐富的巖藻多糖、海帶氨酸、多糖、碘元素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

海帶絲的功效與作用

1、增強(qiáng)免疫：海帶絲中的巖藻多糖具有抗凝、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增強(qiáng)免疫功能。海帶絲中的蛋白質(zhì)和碳水化合物含量也相對(duì)較高，所以適量食用海帶絲可以補(bǔ)充能量，提高免疫力。

2、降低血壓：海帶絲中的海帶蛋白可以降低血壓。

3、降低血脂：海帶絲中的多糖可以降低血脂。

4、預(yù)防甲狀腺腫：海帶絲富含碘，可以預(yù)防甲狀腺腫。適量食用海帶絲對(duì)甲狀腺腫有輔助治療作用。

5、通便減肥：海帶絲含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，起到排便和減肥的作用。

拓展小知識(shí)：海帶絲的家常做法

海帶絲怎么涼拌好吃

食材調(diào)料：海帶、蒜頭、生抽、香醋、鹽、油、辣椒油等。

做法步驟：

1、浸泡干凈后，將海帶切成細(xì)絲，放在盤(pán)子里備用。

2、將大蒜切成小塊，放入鍋中，用小火炒熟。煎炸后，放在盤(pán)子里備用。

3、將醋、醬油、辣椒油、鹽和炒大蒜混合成醬汁，放一會(huì)兒品嘗。

4、將切好的海帶放入開(kāi)水中，燙熟，取出瀝干水，將醬汁加入瀝干的海帶中，在盆里攪拌，放一會(huì)兒，然后吃。

香辣海帶絲的腌制方法

食材調(diào)料：海帶絲、紅辣椒、小米椒、干辣椒、麻辣花生、生抽、醋、糖、鹽、香油等。

做法步驟：

1、海帶絲洗凈切成段；紅辣椒播種、去皮、切絲；將小米胡椒和干胡椒切碎；打花生。

2、煮一壺?zé)崴缓髮⒓t辣椒絲燙幾秒鐘，然后取出過(guò)冷水。然后對(duì)海帶絲進(jìn)行漂燙，漂燙后去除過(guò)冷水。

3、將海帶絲和紅辣椒從冷水中取出，瀝干水，放在盤(pán)子里。加入醬油、醋、糖和鹽，攪拌均勻。

4、在平底鍋里倒入少許油，加熱油，加入辣椒醬和切碎的辣椒，然后炒香花。

5、最后，將炒好的花生和熱油倒在海帶絲上，再倒上芝麻油，吃的時(shí)候要攪拌均勻。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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