“小發明”服務患者康復
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海帶絲的營養價值及功效有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。
海帶絲有什么營養
海帶絲含有豐富的巖藻多糖、海帶氨酸、多糖、碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等多種營養物質。
海帶絲的功效與作用
1、增強免疫：海帶絲中的巖藻多糖具有抗凝、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增強免疫功能。海帶絲中的蛋白質和碳水化合物含量也相對較高，所以適量食用海帶絲可以補充能量，提高免疫力。
2、降低血壓：海帶絲中的海帶蛋白可以降低血壓。
3、降低血脂：海帶絲中的多糖可以降低血脂。
4、預防甲狀腺腫：海帶絲富含碘，可以預防甲狀腺腫。適量食用海帶絲對甲狀腺腫有輔助治療作用。
5、通便減肥：海帶絲含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，起到排便和減肥的作用。
拓展小知識：海帶絲的家常做法
海帶絲怎么涼拌好吃
食材調料：海帶、蒜頭、生抽、香醋、鹽、油、辣椒油等。
做法步驟：
1、浸泡干凈后，將海帶切成細絲，放在盤子里備用。
2、將大蒜切成小塊，放入鍋中，用小火炒熟。煎炸后，放在盤子里備用。
3、將醋、醬油、辣椒油、鹽和炒大蒜混合成醬汁，放一會兒品嘗。
4、將切好的海帶放入開水中，燙熟，取出瀝干水，將醬汁加入瀝干的海帶中，在盆里攪拌，放一會兒，然后吃。
香辣海帶絲的腌制方法
食材調料：海帶絲、紅辣椒、小米椒、干辣椒、麻辣花生、生抽、醋、糖、鹽、香油等。
做法步驟：
1、海帶絲洗凈切成段；紅辣椒播種、去皮、切絲；將小米胡椒和干胡椒切碎；打花生。
2、煮一壺熱水，然后將紅辣椒絲燙幾秒鐘，然后取出過冷水。然后對海帶絲進行漂燙，漂燙后去除過冷水。
3、將海帶絲和紅辣椒從冷水中取出，瀝干水，放在盤子里。加入醬油、醋、糖和鹽，攪拌均勻。
4、在平底鍋里倒入少許油，加熱油，加入辣椒醬和切碎的辣椒，然后炒香花。
5、最后，將炒好的花生和熱油倒在海帶絲上，再倒上芝麻油，吃的時候要攪拌均勻。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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