酒精肝主要由長期過量飲酒、營養(yǎng)不良、酒精代謝異常、氧化應激損傷、遺傳易感性等因素引起。aQ428資訊網——每日最新資訊28at.com

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1、長期過量飲酒：

每日攝入酒精量超過40克（男性）或20克（女性）持續(xù)5年以上，肝細胞會因乙醇及其代謝產物乙醛的毒性作用發(fā)生脂肪變性。乙醇脫氫酶途徑代謝過程中產生的還原型輔酶Ⅰ增多，抑制脂肪酸氧化并促進甘油三酯合成，導致肝細胞內脂質沉積。aQ428資訊網——每日最新資訊28at.com

2、營養(yǎng)不良：

長期酗酒者常伴隨維生素B族、蛋白質及抗氧化物質攝入不足。膽堿和蛋氨酸缺乏影響極低密度脂蛋白合成，使肝內脂肪轉運受阻；維生素E等抗氧化劑不足會加劇肝細胞膜脂質過氧化損傷。aQ428資訊網——每日最新資訊28at.com

3、酒精代謝異常：

乙醛脫氫酶2基因多態(tài)性可導致乙醛代謝減慢，東亞人群約30%-50%攜帶該基因缺陷。蓄積的乙醛會與微管蛋白結合形成馬洛里小體，干擾肝細胞骨架功能，同時激活星狀細胞促進膠原沉積。aQ428資訊網——每日最新資訊28at.com

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4、氧化應激損傷：

酒精代謝過程中細胞色素P4502E1途徑產生大量活性氧自由基，超過谷胱甘肽等抗氧化物質的清除能力。氧自由基攻擊線粒體DNA和細胞膜磷脂，誘發(fā)肝細胞凋亡與炎癥反應，表現為血清丙氨酸轉氨酶升高。aQ428資訊網——每日最新資訊28at.com

5、遺傳易感性：

PNPLA3基因rs738409位點突變與酒精性脂肪肝進展密切相關，該基因變異可促進肝星狀細胞活化并抑制脂滴分解。攜帶該突變基因的飲酒者發(fā)生肝纖維化風險較常人高3-5倍。aQ428資訊網——每日最新資訊28at.com

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預防酒精肝需嚴格控制飲酒量，男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。飲食注意補充優(yōu)質蛋白如魚肉、豆制品，增加深色蔬菜攝入以獲取維生素C和E。規(guī)律進行有氧運動如快走、游泳可改善肝臟代謝功能，每周至少150分鐘中等強度運動。存在長期飲酒史者建議每6個月進行肝臟超聲和彈性檢測，早期發(fā)現纖維化跡象應及時干預。aQ428資訊網——每日最新資訊28at.com

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