重癥胰腺炎病人恢復(fù)期飲食需遵循低脂、低蛋白、易消化原則，可選擇米湯、藕粉、稀粥等流質(zhì)食物，逐步過(guò)渡至軟爛面條、蒸蛋等半流質(zhì)食物。7NT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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重癥胰腺炎恢復(fù)期飲食需嚴(yán)格避免高脂、高蛋白及刺激性食物。早期恢復(fù)階段建議選擇無(wú)渣流食，如過(guò)濾米湯、稀釋藕粉、蔬菜清湯，每日分6-8次少量攝入，每次不超過(guò)200毫升。此階段需完全禁食肉類(lèi)、奶制品及油脂，烹調(diào)時(shí)不添加任何調(diào)味料。隨著癥狀改善可嘗試添加稀粥、軟爛面條等半流食，選用精白米面制作，煮至完全糊化狀態(tài)。蛋白質(zhì)補(bǔ)充應(yīng)從蒸蛋羹開(kāi)始，初期每日不超過(guò)1個(gè)雞蛋量，逐步嘗試添加嫩豆腐等植物蛋白。恢復(fù)中期可引入去皮去筋的魚(yú)肉、雞胸肉等低脂動(dòng)物蛋白，采用水煮或清蒸方式，每日總量控制在50克以內(nèi)。所有食物溫度需保持溫?zé)幔苊膺^(guò)冷過(guò)熱刺激胰腺。恢復(fù)后期可嘗試少量添加植物油，每日不超過(guò)10克，優(yōu)先選擇橄欖油或亞麻籽油。每餐進(jìn)食后需保持坐位30分鐘以上，密切觀察有無(wú)腹痛、腹脹等不適反應(yīng)。7NT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

恢復(fù)期飲食需配合臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)，定期監(jiān)測(cè)血淀粉酶、脂肪酶等指標(biāo)。每日記錄飲食種類(lèi)與身體反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱等癥狀需立即暫停進(jìn)食并就醫(yī)。長(zhǎng)期恢復(fù)階段仍需保持低脂飲食，避免飲酒及暴飲暴食，建議采用少食多餐模式維持胰腺功能穩(wěn)定。7NT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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