“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖”。金秋時節,肉質細嫩、滋味鮮美的螃蟹是很多人的“心頭好”。買螃蟹時,很多人擔心買到死螃蟹,對冰鮮螃蟹也不太放心。死后的螃蟹還能吃嗎?如何選購螃蟹?吃螃蟹要注意些什么?
人民優選來了——
本期指導專家:中國水產科學研究院質量與標準研究中心副主任、蝦蟹體系質量安全與營養品質評價崗位成員穆迎春。
編輯:張芬
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