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又到吃蟹季如何選購優(yōu)質(zhì)螃蟹?

來源：責(zé)編：時間：2024-10-05 19:24:23 瀏覽量：335

導(dǎo)讀　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”。金秋時節(jié)，肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美的螃蟹是很多人的“心頭好”。買螃蟹時，很多人擔(dān)心買到死螃蟹，對冰鮮螃蟹也不太放心。死后的螃蟹還能吃嗎?如何選購螃蟹?吃螃蟹要注意些什么?　　人民

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”。金秋時節(jié)，肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美的螃蟹是很多人的“心頭好”。買螃蟹時，很多人擔(dān)心買到死螃蟹，對冰鮮螃蟹也不太放心。死后的螃蟹還能吃嗎?如何選購螃蟹?吃螃蟹要注意些什么?

　　人民優(yōu)選來了——

　　本期指導(dǎo)專家：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心副主任、蝦蟹體系質(zhì)量安全與營養(yǎng)品質(zhì)評價崗位成員穆迎春。

編輯：張芬

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