原標題:社區(qū)食堂好事要辦好
最近幾年,社區(qū)食堂作為一項民生工程,解決了不少老年人“做飯愁、吃飯難”的問題,因為干凈衛(wèi)生、菜品多樣、相對平價而廣受歡迎。與此同時,一些社區(qū)食堂也深陷運營之困,因為餐費價格與成本難同步,虧損缺口逐漸加大而停止經(jīng)營。
社區(qū)是居民生活和城市治理的基本單元,也是提供基本公共服務的重要載體。社區(qū)食堂開在家門口,有助于解決獨居、高齡等老年人的吃飯問題,還能成為快遞員、送餐員等戶外勞動者休息和就餐的好去處,這是群眾期盼的民生實事。為此,商務部等13部門制定的《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃(2023—2025)》明確提出,探索發(fā)展社區(qū)食堂,建立老年人助餐服務網(wǎng)絡。各地也出臺了一系列支持政策。
社區(qū)食堂建成了,如何持續(xù)運營是更大的挑戰(zhàn)。一些社區(qū)食堂經(jīng)營困難,主要原因是選址缺乏科學規(guī)劃,供需不能有效匹配,“吃飯的老人沒有預想的多”,而高齡獨居群體等有剛性就餐需求的人群,社區(qū)食堂的服務卻無法覆蓋。還有一些地方存在“泛福利化”攀比現(xiàn)象,在老年人有消費能力的情況下,“一刀切”推出就餐免費的舉措。長此以往,社區(qū)食堂的經(jīng)營必然難以為繼。
辦好社區(qū)食堂,除了政策和資金扶持,更考驗精細化運營水平。如果僅靠政府部門單方面發(fā)力,以及財政資金單方面投入,既不科學也不可持續(xù),關鍵要把社會資本的積極性充分調(diào)動起來,共同把社區(qū)食堂好事辦好。
政府部門可以牽頭整合資源,通過政策性優(yōu)惠等引導,鼓勵和吸引社會資本廣泛參與建設,讓經(jīng)營主體大展所能,通過市場化經(jīng)營方式,使社區(qū)食堂具備一定的盈利空間和造血能力。同時,社區(qū)食堂也要在供需匹配上多下功夫,通過創(chuàng)新經(jīng)營方式、提升服務品質,不斷拓展自身發(fā)展空間。在這方面,不少地方的做法值得借鑒。例如,北京一些社區(qū)食堂在廣泛調(diào)研市民需求的基礎上,推出個性化訂餐、組織上門送餐等,在服務周邊社區(qū)居民的同時,也吸引了附近商業(yè)樓宇里的人群,擴大了社區(qū)食堂的服務半徑和盈利空間。(祝偉)
編輯:齊少恒
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