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美的發布花瓣IH壓力電飯煲,以中國智造破解中式烹飪難題

來源:第一家電網 責編: 時間:2025-03-25 10:07:29 2 觀看
導讀 在家電產業向全球價值鏈高端邁進的進程中,中國制造企業正以技術創新展現出強勁的發展勢頭。近日,美的全新推出的花瓣IH壓力電飯煲憑借核心技術突破引發行業關注,其以用戶需求為導向的研發模式,為觀察中國制造業轉型

  在家電產業向全球價值鏈高端邁進的進程中,中國制造企業正以技術創新展現出強勁的發展勢頭。近日,美的全新推出的花瓣IH壓力電飯煲憑借核心技術突破引發行業關注,其以用戶需求為導向的研發模式,為觀察中國制造業轉型升級提供了實踐樣本。pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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美的花瓣IH壓力電飯煲G5重磅亮相2025AWEpSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  需求升級催生技術革新pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  “希望電飯煲能還原柴火飯香氣,同時解決雜糧不易消化的難題。”北京消費者李女士的訴求,折射出當前市場對廚房電器功能的精細化期待。工信部數據顯示,30-45歲消費群體對廚房電器的功能期待值較五年前提升46%,壓力控制精度、食材適配性等指標成為選購關鍵。pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  在廣東佛山美的實驗室,工程師向記者揭開了這臺新品電飯煲的核心科技。“普通電飯煲煮飯時,米粒容易受熱不均,底部結塊是常見問題。”工程師指著實驗數據解釋道,美的研發團隊創新研發的1.2倍智能變壓技術,模擬傳統柴火灶“三起三落”的控火智慧,通過三次精準加壓,使鍋內溫度突破性達到105℃,米粒吸飽水分;配合瞬時降壓形成的“三次突沸”效應,讓每粒米經歷360°立體翻滾。這項技術革新,讓米飯在爆沸技術之下被充分攪拌打散,解決了米飯結塊難題,輕松煮出蓬松香甜五星好米飯。“這就像給每粒米做了一次深度SPA,從芯到表徹底激活香氣。”pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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圖為:美的花瓣IH壓力電飯煲pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  存在每個中國家庭的“米飯難題”――有人喜歡東北米的彈牙,也有鐘愛絲苗米的清香,而牙口不好的老人只吃得下軟糯的粥飯。美的花瓣IH壓力電飯煲智能米種識別系統,通過建立覆蓋全國13個主產區的“大米數據庫”,可自動識別五常米、絲苗米、圓粒米、長粒米等4種不同米種特性,匹配專屬烹飪曲線。軟糯、標準、香彈、鍋巴4大口感選擇,讓三代同堂家庭各得其所,真正實現“一鍋煮出百樣飯”,不同大米同樣香甜!pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  核心技術構筑創新壁壘pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  據了解,消費者購買電飯煲時,往往關注和米飯“零距離接觸”的內膽。上海消費者張女士表示:“家里有寶寶,所以特別關注材質,希望買個更健康的內膽。”她展示剛購入的美的花瓣IH壓力電飯煲,“材料專家說這種醫用級純鈦,連心臟支架都在用,煮寶寶輔食特別安心。”實驗室數據顯示,這款飯煲采用99.9%生物級純鈦0涂層內膽,零涂層設計在提升導熱效率的同時,健康又耐用,守護家人健康,配合仿生荷葉超疏水技術實現高效清潔、不粘鍋。pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  在加熱技術方面,美的研發團隊突破傳統熱傳導模式,首創花瓣IH加熱技術,搭配頂部126℃上蓋赤炎板高溫補炊增香,上下雙熱源全包裹立體IH加熱,讓米飯受熱更均勻,蓬松香甜看得見。第三方檢測數據顯示,該產品IH覆蓋面積提升51%,加熱面積增加51%。行業專家指出,這種花瓣般IH加熱全方位包裹米粒,使得整個電飯煲內膽均勻加熱,沸騰更均勻更細膩,讓全國各地的用戶都能輕松煮出蓬松香甜五星好米飯。pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  不少人喜歡在米飯里加點雜糧,健康又營養。但煮雜糧很麻煩,要么提前泡,要么煮出來口感生硬。針對雜糧烹飪難點,美的電飯煲研發團隊通過建立大量谷物質地模型,創新專屬雜糧烹飪曲線,使雜糧免浸泡也可同樣健康軟糯,烹飪時間縮短約44.7%。pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  創新生態驅動產業躍升pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  “我們構建了從用戶洞察到技術落地的完整研發鏈條。”企業相關負責人表示。目前美的電飯煲領域已獲授權專利6500余件,其中發明專利1500余件,PCT專利190余件,是全球電飯煲行業中專利授權最多的創新型企業。其建立的國內首張大米地圖和國家CNAS認證營養實驗室,正推動廚房電器從“參數競爭”轉向“體驗定義”。pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  市場監測數據顯示,2023年國產高端電飯煲市場份額突破70%,關鍵技術指標如壓力控制精度(±0.3kPa)、溫差波動(<1.2℃)等已超越國際競品。中國家用電器研究院專家指出,中國企業在壓力控制、材料科學等領域的突破,正在重新定義廚房電器的技術基準。pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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  在市場增長越來越依靠科技創新的今天,以美的為代表的中國制造企業,不斷涌現高質量創新專利正形成自己的新質生產力,通過系統創新將生物技術、航天材料等跨領域成果轉化為生活科技,為全球廚房革命貢獻著東方智慧。這種以技術創新為核心的新質生產力培育模式,正成為推動中國制造業高質量發展的重要引擎。pSX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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