米飯在亞洲餐桌上有著絕對統治地位,僅是為了烹出米飯絕佳口感,人們就探索了數千載。隨著科技進步和生活水平提高,人們對米飯色、香、味的追求也越來越高。8月27日,東芝品牌舉行新品全球發布會,正式發布了全新力作――東芝小白露電飯煲。該款新品核心采用了東芝首創的和風炊蒸汽補水技術,為廣大消費者帶來香甜Q彈好米飯。而東芝在續寫近70年電飯煲研發制造傳奇的同時,也將米飯烹制技藝提升到新的高度,引領行業技術跨越式發展。
一臺會下雨的電飯煲,東芝首創和風炊蒸汽補水技術
米粒在蒸煮過程中充分吸水、加熱糊化,才能獲得更好口感。生活中,很多用戶只能憑借經驗和感覺去控制加水量,一些痛點也隨之出現:水過多容易溢鍋、米飯粘稠口感差;水少則會導致口感偏硬、夾生甚至糊底。當然,想要煮出一鍋色香味俱全的好米飯,僅考慮水的因素還不夠,一臺搭載大火力IH立體加熱的高品質電飯煲也很重要。
稻子會在有露水滋養的時節收獲更飽滿的果實,東芝從這一現象中汲取靈感,為東芝小白露電飯煲搭載了全球首創的和風炊蒸汽補水技術――在煮飯時像露水一樣給米飯補水,讓煮出來的米飯更加香甜Q彈。煮飯時,東芝小白露電飯煲通過內置風機向電飯煲內部吹入冷空氣,鍋內的高溫蒸汽在遇到冷空氣后凝結成水,形成“人工降雨”,滋潤米粒。至于電飯煲內的“人工降雨”量,則交給內置AI算法來解決,用戶只需簡單操作即可獲得色香味俱全的香甜Q彈好米飯。
在米飯的不同烹煮階段,東芝小白露電飯煲會通過調整“降雨量”來賦予米飯不同的“水的能量”。在大火烹煮階段,東芝小白露電飯煲會吹入更多冷風,制造“雷陣雨”加大“降雨量”,保持鍋內沸騰的同時又避免溢鍋,與煮面沸騰后加入冷水的“點水”有著異曲同工之妙,使米粒在大火中被激發出更香甜與Q彈的口感。在米飯燜煮保溫階段,東芝小白露電飯煲則會吹入少量冷風,制造“綿綿細雨”,讓米飯表面敷上薄薄的水膜,防止米飯變硬變干,開蓋時更加晶瑩透亮、香氣充盈滿屋。
上下分區烹制、獨立控溫不串味,多種場景一煲滿足
隨著生活品質提升,一家人之間飲食偏好差異化、個人對于美食多元化、日常烹飪高效化,一些新需求隨之誕生:如何縮短粥、蛋、包子和玉米等營養早餐的準備時間?寶媽餐和嬰兒輔食是否能同時兼顧?習慣輕油低脂的健身達人又怎么烹飪適合自己的美食?
東芝小白露電飯煲創新上下分區烹飪,實現上下獨立控溫不串味,在和風炊蒸汽補水技術的加持下,能夠貼心支持一鍋兩出,滿足不同年齡、生活習慣、飲食偏好的用戶多元飲食需求,家里有寶寶或者老人的家庭,也能同時吃到軟硬口感不同的兩種米飯。
一煲三膽隨心用,好膽專業煮好飯,美食自己做“煮”
東芝小白露電飯煲采用了一煲三膽設計,專膽專用,全方位滿足用戶清蒸、煮飯、煲湯等多種烹飪需求。上層特制和釜,采用304食品級不銹鋼材質,側面菱形蒸汽口設計,讓熱蒸汽均勻循環,配合蒸汽補水技術,讓上層蒸煮更充分。下層經典本丸釜內膽,采用仿古法灶火炊飯的底部60°黃金沸騰角,128個沸騰點陣列,配合鍋口收窄設計,讓鍋內每一處都充分翻滾受熱,更透米芯,米飯蓬松飽滿,粒粒分明。日式0涂層鋼釜,則采用316L母嬰級不銹鋼材質,0涂層更健康耐用,煮飯煲湯都能一膽滿足。
成立于1875年的東芝,至今已有149年的歷史,自1955年創造了日本第一臺自動電飯煲開始,長達69年的電飯煲研發經驗,讓東芝成為行業行走的教科書。此前,東芝就陸續推出了真空沁米炊、壓力舞米炊、健康發芽米等廣受消費者好評的電飯煲經典之作,相信這一次東芝小白露電飯煲也將續寫東芝煮飯傳奇,繼續為更多用戶煮出香甜Q彈好米飯。
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