個別官員會提前吩咐下人做好早飯,但是大部分都因為時間太早,就會去早點攤吃點,在進入乾清門必經之路叫天街,在朝會傳召前,大臣們的準備工作都是在這里完成的,很多頭腦機智的太監和內務府的官差就看到了商機,就花錢打點了一些官員找廚子在這里支起了早點攤。
給官員們提供的食物自然是不能太寒酸,在很多古書中都有記載到,有蘇造肉、芝麻燒餅、炒肝、鹵煮等等,都是非常經典的北京小吃,并且有很多小吃一直流傳至今。
不僅有小吃攤,也為那些官階比較高的人準備了食堂,東華門食堂相比那些早點攤就高檔許多,食材也更加豐富,也為那些官員提供了方便,畢竟坐在一起吃難免有些尷尬。
早點攤聽起來就比較樸實,這些也都是那些下層官員的選擇,軍機大臣這一類的官員自然是不會去的,因為在軍機處會有餐食提供給值班的大臣,早餐種類并不比外面攤位上的差,油條、燒餅還有各種點心。
說到早點,在咸豐年間就有一個傳奇人物不得不說,王庫兒是一個農民,他無意間在做買賣的時候撿到一塊宮內的腰牌,他就大膽的帶著腰牌進宮去參觀去了,結果守衛也沒有發現他的身份,能輕易進出紫禁城的王庫兒就萌生一個大膽的想法,在紫禁城里賣饅頭。
宮里的東西雖然貴,但是味道比起民間百姓做的還是差點,而且王庫兒的饅頭那是相當的好吃,所以每天他的饅頭都會被哄搶而空,就這樣他賣了一年多,直到在咸豐三年的時候,被一個新來的侍衛發現異常,結果被緝拿,關于這個饅頭案的后續就沒有人知道了,不過很多官員還是會想念白花花的大饅頭。
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