有些水果并沒有壞掉,只是不新鮮了,品相不好看那只有做榨汁用一般在水果店鋪都能看到水果飲料。這些水果飲料都是不新鮮的水果榨出來的汁。這樣利潤(rùn)空間又大了,會(huì)減少一些成本。開店要有固定的進(jìn)貨來源,水果一定要新鮮,拿貨價(jià)格要有優(yōu)惠。自己也能吃苦耐勞,水果進(jìn)貨也是特別累,而且在賣水果當(dāng)中也不一定那么順利。有時(shí)候人多,有時(shí)候人少一定要有耐心。開水果店學(xué)習(xí)分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子,共享更多水果店信息資源。
開水果店注意店鋪位置,店鋪的位置怎么樣,人流很大的話,不愁賣出去。門口臺(tái)階或門前有坡度的也盡量不要選,門前有隔離帶或隔離帶多都不要選,門口路過寬也盡量不要選。水果店決定盤下來后,在簽合同的時(shí)候,多看看合同里面的條款,有疑問的就問問房東,有不妥的就跟房東商量,談的攏就合作下去,談不攏就散了,不能因?yàn)樽獾昝娑o自己挖坑,這是水果店能開下去的基礎(chǔ)保障。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
定位一定要準(zhǔn)確,可以根據(jù)小區(qū)的購(gòu)買力來參考。話術(shù)方面的提煉,熟記自己的產(chǎn)品,產(chǎn)地,特點(diǎn)等作為故事的背書,比如多吃蘋果有什么好處,梨子有什么好處等等。要學(xué)會(huì)做記錄,什么水果好賣什么水果不好賣,下次進(jìn)貨就需要作出及時(shí)的調(diào)整。有條件可以弄一些會(huì)員服務(wù),這樣會(huì)有越來越多的老顧客。
提供基本的服務(wù),比如,菠蘿要提供削皮的服務(wù)等。客戶至上,遇到問題要及時(shí)為消費(fèi)者解決,提升口碑
如果想開店,不管是開了水果店,或者沒有開水果店,都要不斷的總結(jié)和學(xué)習(xí),溝通交流,有些時(shí)候做不好,自己沒有思路的時(shí)候,一定要多去問問同行開水果店的人是怎么做的。減少水果損耗可以用定時(shí)促銷的形式去做,就像錢大媽一樣,到了晚上直接打折出售,而水果店也可以培養(yǎng)出一批這樣的顧客,就是積累一批專門晚上撿漏貪便宜的顧客,貪便宜的顧客不是說不好,這部分的顧客利用好了,也能做出比較大的貢獻(xiàn)。
1、開一家水果店需要注意的事項(xiàng)有很多,首先要選擇好店面和位置,盡量選擇人流量大、交通便利的地方。
2、其次要了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求和消費(fèi)習(xí)慣,選擇適合當(dāng)?shù)厝丝诘乃N類和品質(zhì)。
3、再者要注意水果的質(zhì)量和衛(wèi)生,保證新鮮度和衛(wèi)生安全。同時(shí)要進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷,提高知名度和客戶滿意度,加強(qiáng)售后服務(wù)。
4、最后要注意成本控制和盈利能力,合理制定價(jià)格和庫(kù)存管理,確保盈利能力和可持續(xù)經(jīng)營(yíng)。
水果店和一般店鋪有不一樣的地方,其中水果的庫(kù)存,易腐爛等問題是最需要正視的,那開一家水果店需要注意哪些問題呢?店鋪地址水果是日常消費(fèi)品,消費(fèi)群體比較有針對(duì)性。開店的選址應(yīng)該是靠近居民住宅區(qū),或者比較大的公交車站,最好避開競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如果附近有肉鋪,魚店,則更好,方便顧客一站式購(gòu)齊食物。進(jìn)貨關(guān)鍵水果容易腐爛,好壞有時(shí)候差非常多。找一個(gè)老實(shí)靠譜,在批發(fā)市場(chǎng)做過的人是個(gè)好選擇。跟供貨商打好關(guān)系,如果有可能,盡量多聯(lián)系當(dāng)?shù)氐牟藞@或者果園。水果擺放根據(jù)水果的大小,容易腐爛的程度,是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。階梯架子的角度需要注意,沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發(fā)市場(chǎng)各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺,多調(diào)整,最終確定。水果庫(kù)存看水果的新鮮程度,銷售量,以及季節(jié)選擇性進(jìn)貨,很多水果是可以自己熟的選擇在幾成顏色的時(shí)候進(jìn),怎么擺放可以讓空氣流通,減緩它們熟的速度。銷量多少,什么時(shí)候會(huì)壞,都要掌握得非常細(xì)致。次品處理次品處理可以選擇榨汁機(jī)和沙拉柜來進(jìn)行處理,不僅處理了次品,而且這兩個(gè)東西利潤(rùn)非常高。如果次品太多,實(shí)在處理不了了。建議買一些一次性的盒子,用透明紙包上,寫上更低的價(jià)格銷售。關(guān)注天氣水果產(chǎn)地的天氣變化對(duì)于水果價(jià)格影響很大,事先關(guān)注天氣能夠預(yù)估市場(chǎng)上某種水果的價(jià)格波動(dòng),這對(duì)于規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和盈利很有幫助。
小白開水果店需要注意以下幾點(diǎn)以避免遇到坑:1.開水果店需要注重貨源質(zhì)量,防止庫(kù)存積壓和浪費(fèi)。
2.水果庫(kù)存會(huì)存在自然枯爛的情況,因此需要保持貨源新鮮,選擇有保證的供應(yīng)商。
3.此外,水果店的位置也十分重要,需要注意附近的人流量和人群喜好,以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,同時(shí)需要合理定價(jià),注重服務(wù)質(zhì)量,以提高店鋪競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)要關(guān)注食品衛(wèi)生,將店鋪的衛(wèi)生狀況控制在合理范圍以保證顧客的健康安全。
文章到此結(jié)束,如果本次分享的新手開水果店需要注意什么?和小白開水果店怎么避坑的問題解決了您的問題,那么我們由衷的感到高興!
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