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餐飲行業(yè)春節(jié)爆單:海底撈7天接待顧客超1000萬人次,喜茶多店銷量漲幅超300%

來源: 責(zé)編: 時(shí)間:2025-02-05 15:42:29 44觀看
導(dǎo)讀 春節(jié)假期期間,促消費(fèi)政策疊加節(jié)假日效應(yīng),餐飲、零售消費(fèi)市場熱力十足。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù),2025年春節(jié)假期前四天,全國重點(diǎn)零售與餐飲企業(yè)銷售額同比提升5.4%,重點(diǎn)監(jiān)測的餐飲企業(yè)營業(yè)額

春節(jié)假期期間,促消費(fèi)政策疊加節(jié)假日效應(yīng),餐飲、零售消費(fèi)市場熱力十足。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù),2025年春節(jié)假期前四天,全國重點(diǎn)零售與餐飲企業(yè)銷售額同比提升5.4%,重點(diǎn)監(jiān)測的餐飲企業(yè)營業(yè)額增長5.1%。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

另外,國家稅務(wù)總局利用增值稅發(fā)票數(shù)據(jù),對春節(jié)假期相關(guān)消費(fèi)行業(yè)銷售收入情況進(jìn)行分析。數(shù)據(jù)顯示:春節(jié)假期,全國消費(fèi)相關(guān)行業(yè)日均銷售收入與上年春節(jié)假期相比增長10.8%,其中,商品消費(fèi)和服務(wù)消費(fèi)同比分別增長9.9%和12.3%。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

餐飲行業(yè)頭部玩家對火熱行情的感受頗為明顯。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2月5日,海底撈方面數(shù)據(jù)顯示,從除夕到大年初六的7天里,全國海底撈火鍋接待顧客超1000萬人次,其中廣東省內(nèi)的海底撈接待顧客超120萬人次。海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人對時(shí)代財(cái)經(jīng)表示,非遺游、入境游、返鄉(xiāng)游,給多地海底撈火鍋門店帶來了一波客流高峰,在多種出游餐飲需求的疊加下,許多省份的海底撈火鍋春節(jié)前7天客流均出現(xiàn)不同程度的增長。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“以河南省為例,洛陽、開封、安陽、許昌等‘古都’同時(shí)成為全國游客青睞的“非遺春節(jié)游”目的地,洛陽6家海底撈火鍋春節(jié)假期前7天接待顧客超7萬人次。”上述相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

作為申遺成功后的首個(gè)春節(jié),非遺元素不僅帶火了旅游市場,“非遺”美食等也成為假期消費(fèi)市場的一大亮點(diǎn)。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示,春節(jié)假期,福州、汕頭、泉州“必吃榜”異地用戶流量大漲,福州老福洲(三十年·福州味)、汕頭杏花吳記牛肉火鍋、泉州臨家閩南菜等“非遺”相關(guān)熱門目的地的上榜餐廳,異地用戶瀏覽量高居全國上榜餐廳前列。“春節(jié)假期前三天,我們一天要接待上千桌食客,共賣出超2000份‘非遺’團(tuán)購套餐。”汕頭一家本地特色鹵鵝餐廳負(fù)責(zé)人表示。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

圖源:海底撈 Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

另據(jù)喜茶透露的數(shù)據(jù),春節(jié)假期,喜茶全國各地門店銷量漲幅明顯,眾多門店環(huán)比節(jié)前銷量漲幅超300%,部分門店增幅甚至超900%。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

受“返鄉(xiāng)潮”與“出游熱”影響,多地文化古城古街的喜茶門店成為今年春節(jié)期間銷量漲幅最高的景區(qū)門店。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

其中,喜茶山西喬家大院店、唐山豐南河頭老街店、南京棲霞寺店、茂名潘茂名紀(jì)念公園店、晉中平遙古城店等紛紛位列春節(jié)假期門店銷量漲幅TOP10,多家門店環(huán)比漲幅超300%。喜茶江門江邊里創(chuàng)始店成為今年春節(jié)假期喜茶全國門店銷量最高和單店單日銷量最高的門店,高峰時(shí)期待制作杯數(shù)超1000杯。Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

(時(shí)代財(cái)經(jīng)李馨婷綜合自商務(wù)部、央視新聞、新華社、企業(yè)數(shù)據(jù))Yhi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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