粉條一般都是直接用冷水泡的,要是想軟的快,那么可以使用溫水,基本上泡15~20分鐘左右就可以了,也不會影響口感。但是不能直接使用熱水,否則會將粉條泡的過于軟爛,在烹飪的時候碎掉,還容易造成營養流失的情況。
怎么泡粉條容易軟
我們在食用粉條之前都需要先泡發一下,因為現如今市面上大多的粉條都是干粉條。不泡發是無法烹飪的。很多人在泡這個過程中也是非常糾結,不知道該用怎樣的方法。
一般大多數的粉條都是可以用冷水浸泡的,水量差不多沒過粉絲即可。基本上半小時左右就會變軟,烹飪起來也更加的好吃有韌性了。要是想要粉條軟的快,那么可以試試用溫水來泡,泡的時間不用太久,15~20分鐘左右即可。
但是千萬不能因為想要縮短時間就直接使用熱水浸泡,因為熱水溫度較高。泡的時間久了,可能會導致粉條的口感過分軟爛,在后續烹飪的時候也更容易碎掉,影響食用效果,還會造成內部營養流失。
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