天津的狗不理包子和狗無關(guān),狗不理包子的創(chuàng)始人乳名叫做狗子,他最初在做生意的時(shí)候很少理人,被人們笑稱為狗子賣包子,一概不理,如此才讓狗不理慢慢成為他的名號(hào)。狗不理包子于清光緒末年創(chuàng)立,它有外形美觀、選料精細(xì)的特點(diǎn)。
狗不理包子和狗有關(guān)系嗎
狗不理包子是在天津非常著名的一種小吃,很多人在看到它名字的時(shí)候都以為這種小吃的起源與狗有關(guān)。但其實(shí)并非如此,狗不理這個(gè)名字的來源其實(shí)和狗不理包子的創(chuàng)世人有關(guān)。
最初售賣狗不理包子的鋪?zhàn)咏凶龅戮厶?hào),它由以為名為高貴友的少年于清光緒末年創(chuàng)立,這位少年的乳名叫做狗子。因?yàn)檫@位少年的性格木訥,在做生意的時(shí)候只收銀兩,其余一概不管,因此人們便說狗子賣包子,一概不理,隨后狗不理包子便成了他的名號(hào)。
狗不理包子是天津三絕之首,它具有外形美觀、選料精細(xì)的特點(diǎn)。我們?cè)谫?gòu)買狗不理包子的時(shí)候往往可以看到包子上的褶花分布勻稱,而且每個(gè)包子上都有不少于是十五個(gè)褶子。
現(xiàn)在的狗不理包子在過去的基礎(chǔ)上經(jīng)過不了不斷的創(chuàng)新,我們可以將它們的包子分為六個(gè)大類。共九十六個(gè)品種,所使用的原料也擴(kuò)大倒雞、鴨、魚、肉、海鮮等等,并采用煮、蒸、烤等不同的加工方式。
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